"Göttlicher" Schokoladenkuchen

Zubereitung

• 1. 1. Butter und Schokolade in einem Topf auf kleiner Flamme mit einander schmelzen. Inzwischen Zucker, Eier, Salz und Mehl mit einem Schneebesen (Handarbeit ist wichtig) miteinander glattrühren. Beide Massen jetzt innig und sehr gründlich miteinander vermengen. Dafür eignet sich am Besten ein Teigschaber.

  2. 2. Den Boden einer Springform (24 cm Durchmesser) mit Alufolie überziehen, den Rand darum spannen und mit Butter ausstreichen. Die Schokomasse einfüllen (VORSICHT! Der Teig ist sehr flüssig) und bei 160 Grad (Ober- und Unterhitze) 30 Minuten backen.

  3. 3. Den Kuchen etwas abkühlen lassen, aus der Form nehmen, auf ein Kuchengitter stürzen, die Folie abziehen und endgültig auskühlen lassen.

  4. Anmerkung von mir: Es ist normal, dass der Kuchen innen ganz fest ist.

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  Rezept von e****a
  vom 09.02.2009

  
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