Schoko-Traum

1 Std 5 Min leicht
( 11 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Für den Teig
Mehl gehäuft 2 Esslöffel
Zucker 150 Gramm
Weinsteinbackpulver 2 Teelöffel
Eier Freiland 5 Stück
Backkakao 3 Esslöffel
Kuvertüre dunkel 100 Gramm
Butter zimmerwarm 200 Gramm
Für den Guss
Kuvertüre dunkel 100 Gramm
Sahne flüssig 100 Milliliter

Zubereitung

Vorbereitung:
30 Min
Garzeit:
35 Min
Ruhezeit:
3 Std
Gesamtzeit:
4 Std 5 Min

1.Für den Teig die Eier mit Zucker schaumig rühren. Inzwischen Kuvertüre mit zimmerwarmer Butter in einem Wasserbad schmelzen und vermengen.

2.Mehl mit Kakao und Backpulver vermengen. Unter die Eiermasse mixen. Zum Schluss die Schoko-Buttermasse gut unter mixen. Der ganze Teig sollte dann gut cremig sein.

3.Alles in eine 26ziger Springform gut ausgefettet ober mit Backpapier belegt geben. Im Ofen bei 160° mittler Schiene, Ober-u. Unterhitze ca. 35 Min. backen. Muss man mit einer Nadel prüfen. Ist kein Teig dran, ist der Kuchen fertig.

4.Kuchen dann aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Für den Guß dann Sahne und Kuvertüre im Wasserbad erhitzen. Gut vermengen und über den Kuchen, noch in der Form giessen.

5.Gut abkühlen lassen. Dann vorsichtig den Rand der Springform abnehmen. Ich habe vorher mit einem spitzen Messer den Kuchen davon gelöst.

6.Kuchen dann geniessen. Wer möchte, gibt noch etwas Sahne drauf. Guten Appetit.

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