Name: Herrencreme
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Glas Sauerkirschen; 150 ml Sauerkirschsaft; 1 EL Speisestärke; ½ TL Zimt; ½ Liter Milch; 1 Päckchen Vanillepuddingpulver; 2 EL Zuckererbsen getrocknet; 1 EL Rum oder Rumaroma; 200 ml Schlagsahne; 1 Päckchen Vanillezucker; 50 Gramm Zartbitterschokolade; 50 Gramm Pistazien frisch gehackt

Herrencreme

50 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Sauerkirschen	1 Glas
Sauerkirschsaft	150 ml
Speisestärke	1 EL
Zimt	½ TL
Milch	½ Liter
Vanillepuddingpulver	1 Päckchen
Zuckererbsen getrocknet	2 EL
Rum oder Rumaroma	1 EL
Schlagsahne	200 ml
Vanillezucker	1 Päckchen
Zartbitterschokolade	50 Gramm
Pistazien frisch gehackt	50 Gramm

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

1.- Sauerkirschen abtropfen, Saft auffangen, 5 EL abnehmen - Sauerkirschsaft aufkochen - 5 EL Saft u.1 EL Speisestärke anrühren u. gekochten Saft damit andicken - Kirschen dazu u. mit Zimt abschmecken - Masse einige Stunden in einer Schüssel abkühlen lassen - mit Milch, Vanillepuddingpulver u. Zucker einen Pudding kochen, unter rühren abkühlen, damit sich keine Haut bildet, Rum dazu - Schlagsahne u. Vanillezucker steif schlagen, unter den Pudding heben u. alles auf die erkaltete Kirschmasse geben - Zartbitterschockolade u. Pistazien darüber streuen
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Rezept von c****t
vom 09.02.2009

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