Schmand- Schleifchen
1 Minleicht
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Zutaten für 70 Personen
Zutaten für 70 Personen
| Mehl | 200 |
| Eigelb Gr. M | 3 |
| Schmand | 125 |
| Backpulver | 1 |
| Gin | 1 |
| Öl | 1 |
| Puderzucker | 2 |
| Mehl zum ausrollen | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1353 (323)
Eiweiß8,7 g
Kohlenhydrate4,5 g
Fett30,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1353 (323)
Eiweiß8,7 g
Kohlenhydrate4,5 g
Fett30,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Min
1 Min
1.Mehl, Eigelbe, Schmand, Backpulver und Gin gut vermengen. Anschließend mit den Händen zu einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ca. 0,1 cm ausrollen. Aus dem teig mit einem Ausstechförmchen Rechtecke a ca. 4 mal 7cm ausstechen. Jedes Rechteck in der Mitte einschneiden ca. 5,5 cm. Ein Teigende durch den Schlitz ziehen. Öl in einem weiten Topf erhitzen. Nacheinander je 5 Schleifchen darin goldgelb ausbacken, dabei einmal wenden. Heraus-heben und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Mit Puderzucker bestäuben.
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vom
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