1.Butter, Zucker, Vanillezucker und Eigelb schaumig schlagen.

2.Dann den Orangensaft unterrühren.

3.Mehl und Mandeln mischen und alles verkneten

4.Nun den Teig abdecken und ca. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

5.Anschließend auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 4-5 mm dick ausrollen.

6.Aus dem Teig Sterne ausstechen und diese auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.

7.Im auf 175°C vorgeheizten Backofen ca. 15-20 Minuten goldgelb backen.

8.Puderzucker mit Orangen- oder Zitronensaft und etwas Wasser verrühren.

9.Diesen Guss auf die erkalteten Plätzchen streichen, dann feste werden lassen.