Backen: Zaubersternchen

Zubereitung

• 1. Butter, Zucker, Vanillezucker und Eigelb schaumig schlagen.

  2. Dann den Orangensaft unterrühren.

  3. Mehl und Mandeln mischen und alles verkneten

  4. Nun den Teig abdecken und ca. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

  5. Anschließend auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 4-5 mm dick ausrollen.

  6. Aus dem Teig Sterne ausstechen und diese auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.

  7. Im auf 175°C vorgeheizten Backofen ca. 15-20 Minuten goldgelb backen.

  8. Puderzucker mit Orangen- oder Zitronensaft und etwas Wasser verrühren.

  9. Diesen Guss auf die erkalteten Plätzchen streichen, dann feste werden lassen.

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  Rezept von rainbow3
  vom 11.12.2010

  
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