Zitronen-Gebäck

Rezept: Zitronen-Gebäck
ein wahrer Genuss ( 60 Stück)
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ein wahrer Genuss ( 60 Stück)
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
4
Zitronen unbehandelt
40 g
Zitronat (Sukkade)
300 g
Mehl gesiebt
230 g
Puderzucker
80 g
Butter kalt
1
Ei
6 EL
Zitronensaft
50 g
Pistazien gehackt
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
08.12.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1486 (355)
Eiweiß
5,0 g
Kohlenhydrate
57,2 g
Fett
11,3 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Zitronen-Gebäck

1
Die Zitronen abreiben. Das Zitronat sehr , sehr fein hacken.
2
In einer Schüssel 1 Tl der Zitronenschale, Zitronat,Mehl 80 g Puderzucker,Butter,Ei und 2 El Zitronensaft zu einen geschmeidigen Teig verkneten. Den Teig in Klarsichtfolie wickeln und 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. So können sich die Aromen besser verteilen.
3
Backofen auf 190 Grad ( Umluft 170 Grad ) vorheizen und 2 Backbleche mit Backpapier auslegen.
4
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca 3 mm dick ausrollen. Mit Ausstecher gewünschte Formen ausstechen und mit etwas Abstand auf die Bleche verteilen. Im vorgeheizten Ofen etwa 10 Minuten goldgelb backen.Erkalten lassen.
5
Währenddessen für den Guss:
6
Restliches Puderzucker mit 4 El Zitronensaft verrühren und das Gebäck damit bestreichen . Mit gehackte Pistazien bestreuen und den Guss trocknen lassen.

KOMMENTARE
Zitronen-Gebäck

Benutzerbild von schade5900
   schade5900
Das ist eine sehr köstliche Zubereitung, eine tolle Rezeptur, von uns dafür verdiente 5 ☆☆☆☆☆chen. LG Detlef und Moni
Benutzerbild von mimi
   mimi
Die nehme ich mal mit, weil ich Zitronengebäck so liebe. 5 "Danke-Sternchen" und LG von mimi
Benutzerbild von 2010Herford
   2010Herford
Eine süße Idee. ☆☆☆☆☆, GLG Lorans
Benutzerbild von Rosalinde111
   Rosalinde111
himmlische Weihnachtsplätzchen.... sehen fantastisch aus...LG Linda
Benutzerbild von Sunnywhity
   Sunnywhity
Sehen die aber lecker aus.
Benutzerbild von conny60
   conny60
Total zitronig :))) ich wünsch Dir und Deinen Lieben einen wunderschönen 2. Advent :))) vlg conny

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