Name: Deftiger Gulasch Köchinnen Art - einfach - 206 kcal/100g
Total time: 150 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 1 ½ Kilogramm Schweinefleisch; 1 Stk. gelbe Paprika; 1 Stk. rote Paprika; 2 Stk. rote Zwiebeln; 2 Stk. Peperoni, z.B. Rot und Gelb; 1 Stk. Knoblauchzehe; 2 TL Gemüsebrühe - Instant, auf 2,5l Wasser auflösen; 2 EL mittelscharfer Senf; schwarzer Pfeffer, Cayenne-Pfeffer, Salz, Paprikapulver

Deftiger Gulasch - Köchinnen Art

2 Std 30 Mineinfach

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Deftiger Gulasch - Köchinnen Art - Rezept

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Zutaten für 6 Personen


Schweinefleisch	1 ½ Kilogramm
gelbe Paprika	1 Stk.
rote Paprika	1 Stk.
rote Zwiebeln	2 Stk.
Peperoni, z.B. Rot und Gelb	2 Stk.
Knoblauchzehe	1 Stk.
Gemüsebrühe - Instant, auf 2,5l Wasser auflösen	2 TL
mittelscharfer Senf	2 EL
schwarzer Pfeffer, Cayenne-Pfeffer, Salz, Paprikapulver	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 30 Min

1.Fleisch in Würfel schneiden, in eine Schüssel geben und beiseite legen. Dann Paprika und rote Zwiebeln gob würfeln, Peperoni in Scheiben schneiden und den Knoblauch klein würfeln.
2.Fleisch in einem Bräter mit heißem Öl runherum anbraten, kurz bevor das Fleisch fertig ist, das Gemüse zugeben und kurz mitbraten(ca. 3-4Min.).
3.Mit Brühe ablöschen und 60Min. je nach Fleisch kochen. Mit Salz, schwarzem Pfeffer, Cayenne-Pfeffer, Paprikapulver und dem Senf abschmecken. Danach mit Soßenbinder(dunkel) andicken.
4.Tipp: Dazu passt Köße, Kartoffelpüree, Kartoffeln u.s.w.! + Gemüse wie Schwarzwurzel, Rosenkohl, frischer gemischter Salat u.s.w., je nach Belieben!
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Rezept von l****7
vom 08.02.2009

Deftiger Gulasch - Köchinnen Art