Apfel-Cremeschnitten

Zubereitung

• 1.Backofen auf 180° vorheizen. Ein Blech mit Backpapier auslegen, dann einen Backrahmen aufstellen.

  2.150 g Butter, braunen Zucker, Vanillezucker cremig rühren. Eier einzeln unterziehen. Mehl, Backpulver und Schokostreusel mischen. Portionsweise unter die Buttermasse ziehen. Den Teig in den Backrahmen streichen.

  3.Die Äpfel n waschen, schälen, vierteln. Dann entkernen und in Spalten schneiden. Äpfel auf dem Teig verteilen und leicht andrücken. Den Kuchen 40-45 Min. backen. Dann aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen.

  4.Puddingpulver sowie 100 ml Milch anrühren. Restliche Milch mit weißem Zucker aufkochen. Puddingpulver einrühren. Auf Eiswasser setzen, kalt rühren. 250 g Butter schaumig schlagen. Pudding löffelweise unterziehen. Creme auf den Kuchen streichen. Kuchen mit flüssiger Glasur überziehen. Trocknen lassen. Aus dem Rahmen lösen, in Schnitte schneiden, eventuell mit Puderzucker verzieren.

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  Rezept von 1****1
  vom 03.02.2009

  
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