kohlrabi in saure sahne

Zubereitung

• 1.die herzblätter vom kohlrabi aufheben . schölen , vierteln und in dünne scheiben schneiden . frühlingszwiebeln bis auf die oberen blätter in feine ringe schneiden . butter in einem topf schmelzen und die kohlrabischeiben drin 5 minuten drin dünsten . dann die frühlingszwiebeln mit zugeben ,kurz mit dünsten lassen und die einrühren . das gemüse mit salz , zucker , pfeffer und muskat mit etwas zitronensaft abschmecken und leicht einige minuten köcheln lassen . mit den gehackten kohlrabiblätter bestreuen fertig .

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  Rezept von t****1
  vom 03.02.2009