Rosenkohl-Möhren-Gemüse

Zubereitung

• 1.Den Rosenkohl halbieren und die Möhren in schräge Scheiben (ca. 5 mm) schneiden). In einem Topf die Butter schmelzen lassen und dann den Rosenkohl und die Möhren dazugeben und ca. 2 Minuten dünsten lassen.

  2.Jetzt etwas von dem Rohrrohzucker dazugeben und nachmals 1 Minuten dünsten lassen. Die Sahne und das Wasser dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Bei geschlossenem Topf ca. 10 - 15 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.

  3.Nun den Limettenabrieb dazugeben und mit dem Limettensaft und eventuell nochmals mit Salz, Pfeffer, Zucker abschmecken. Kurz vor dem Servieren die Petersilie unterheben.

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  Rezept von t****e
  vom 18.02.2011