Mousse weiß
einfach
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Zutaten für 12 Personen
Zutaten für 12 Personen
| weiße Kuvertüre | 500 g |
| Milch | 65 g |
| Grand Marnier | 2 EL |
| Eigelb | 100 g |
| Sahne | 900 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1302 (311)
Eiweiß5,7 g
Kohlenhydrate23,3 g
Fett21,7 g
Zubereitung
1. Schokolade auf dem Wasserbad oder in der Mikrowelle (ca.5 Minuten) auflösen.
2. Milch und Grand Marnier erwärmen und unter die Schokolade rühren. Sahne halb steif schlagen.
3. Die Eigelbe aufschlagen, die Schokoladen mischung unterrühren und die Sahne unterziehen. Kalt stellen.
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vom
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