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Olive2
Muscheltopf nach mediterraner Art
ZUTATEN
Miesmuscheln frisch, küchenfertig vorbereitet, d h gebürstet und entbartet
Weißwein, trocken
Zitronenthymian
frische Lorbeerblätter
Schalotte, fein gehackt
Fenchelknollen
Knoblauchzehen , von jungem ,gepresst
rote Currypaste, eratzweise Pulver, dann noch etwas Chili
Mehl
Sahne
Salz und Pfeffer aus der Mühle
Fenchelgrün zum Garnieren
Olivenöl
Zum Rezept
Rezept von
l****u
Geschnetzelte Rinderleber nach Lusis Art
ZUTATEN
Leberhack Rinderleber frisch
Zwiebel frisch
Knoblauch frisch
Butter gesalzen
Cognac
Weisswein
Mehl
Balsamico-Essig dunkel
Austernsoße
Sojasoße dunkel
Brühe
Sahne
Creme fraiche mit Kräutern
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Salz Zucker
Tomatenmark
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
mimi
Erbsen nach Art von Nevers
ZUTATEN
Chicoree geviertelt
Markenbutter
Frühlingszwiebeln
Möhren
Würfelzucker - ersatzweise 1 Teelöffel Zucker
Erbsen grün tiefgefroren
Thymianzweige
Creme fraiche - ersatzw saure Sahne
Pfeffer
Salz
Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
H****x
Streuselkuchen vom Blech nach Omas Rezept
ZUTATEN
Mehl
Butter
Zucker
Eier
Vanillezucker
Salz
Backpulver
Milch
Mehl
Butter eiskalt
Zucker
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
f****t
Rehrücken Kuchen nach altem Rezept
ZUTATEN
Butter weich
Puderzucker
Haselnüsse gemahlen
Zwieback
Schokolade Vollmilch
Eier
Mehl
Backpulver
Scholade für den Guß
Mandelstifte zum verzieren
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Gulaschsuppe nach Christa
ZUTATEN
Mageres Ochsenfleisch Tafelspitz
Pfannenbutter, Öl, oder Butterfett
Zwiebeln ca 400 g
Knoblauchzehe
Paprika edelsüß
Rosen Paprika scharf
Salz
Tomatenmark
Mehl
Rinderbrühe 6 TL instant
Thymian
Majoran
Kümmel gemahlen
Rotwein ca 300 ml
Kochsahne oder Sahne
Worcestersauce kräftiger Spritzer
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
Sabban
Linzertorte nach Oma Ruth
ZUTATEN
Mehl zB Weizen 550
Zucker oder zB 100g durch Erythrit ersetzen
Butter oder zB Alsan Butterersatz
Haselnüsse gemahlen
Eier oder zB Eierersatz von Gärtner
Kakao
Zimt
Nelken gemahlen
Rum dass der Teig lockerer wird
Backpulver
Himbeer-Marmelade säuerlich auch Sauerkirsch, Johannisbeer, Mix möglich
ggf etwas Zitronensaft
Backformen ca 4 Muffins; oder ein mittelgroßes Backblech
AusstechformenWellenrädchen
Zum Rezept
Rezept von
SuppenGeniesser
Stosuppe aus Niederösterreich nach SuppenGeniesser Art
ZUTATEN
Speck durchwachsen
Schalotte
Schmalz
Fleischbrühe
Noilly Prat
Sahne, sauer
Roggenmehl
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Kümmel
Schwarzbrot
Knobi
Butter
Zum Rezept
5:00 Std
Rezept von
Claton
Mettwurst im Glas nach Gutsherrenart Schlachtermett
ZUTATEN
Schweinenacken
Rindfleisch Oberschale od Hohe Rippe
Schweinespeck fett
Kartoffeln mehlig gekocht
Zwiebel gehackt
Knoblauch gehackt
Meersalz
Majoran getrocknet
Pfeffer schwarz
Muskatnuss
Nelken gemahlen
Paprikapulver edelsüß
Honig oder Rübensirup
Piment
Zum Rezept
Rezept von
s****b
Eierlikör-Torte nach Oma Elfriede
ZUTATEN
Zucker
Mandeln gemahlen
oder Haselnüsse
Rum
Bourbon-Vanillezucker
Wasser
Zimt gemahlen
Nelken gemahlen
Piment gemahlen
Kakao ungesüßt
Backpulver
Sahne 30 Fett
Bourbon-Vanillezucker
Rum zum tränken des Bodens
Eierlikör
Schokoraspel
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
sTinsche
Baked Feta Pasta nach Tina-Style
ZUTATEN
Romatomaten
Zwiebel
Knoblauchzehen
Olivenöl
Tomatenmark
Lorbeerblätter frisch
Rosmarin frisch
Essig
Zucker
Gewürzsalz aus meinem KB
Knoblauchpfeffer aus meinem KB
Telly-Cherry-Pfeffer
Muskatnuss frisch gerieben
Nudeln nach Wahl
Nudelwasser
Basilikum frisch
Fetakäse
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Pasta - Nach Marika Kilius - aus Bios Kochsendung
ZUTATEN
Farfalle - Schmetterlingsnudeln zB von Buitoni
Salz
Zwiebel - mittelgroß
1-2 Knoblauchzehen
kleine Zucchini
100 - 200 g getrocknete Tomaten in Öl eingelegt zB von KaTTus
Öl der eingelegten Tomaten
Schafskäse zB PATROS FETA nicht aus Kuhmilch
mittelgroße Tomaten
Rosmarin
2-3 EL Olivenöl
Zum Rezept
10 Min
Rezept von
Frank-Schlegel
Kartoffelsalat nach Mutters Rezept
ZUTATEN
Pellkartoffeln
Majonaise
Eigelb
Oel ; etwas Essig;
Salz ; Pfeffer ; Paprika
Zwiebel gewürfelt
etwas Milch
Fleischsalat mit Gurke
Gewürzgurken - Spreewald Gurken-Sticks
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
n****2
Rouladen nach Mamas Art
ZUTATEN
Rinderroulade frisch
Schwarzwälder Schinken
Gewürzgurken
Senf
Salz, Pfeffer, Paprikapulver
Tomatenmark
Zwiebel groß
Karotte groß
Zum Rezept
10:45 Std
Rezept von
pasta-michele
Nudelsalat nach südfranzösischer Art von Christine Gernand
ZUTATEN
Tortellini ohne Füllung oder Muschelnudeln Birkel Trulli oä
selbstgemachte oder gute Salatmayonnaise 80
Tomatensauce, alternativ reiner Tomatenketchup
gewürfelter Kochschinken oder Knoblauchwurst
Gewürzgurken
Becher saure Sahne oder Schmant
mittelgroße rote Zwiebeln oder kleine Schalotten
feingehackte Knoblauchzehen
Madras-Currypulver
je 1 TL Basilikum, Estragon, Rosmarin, Thymian, Oregano
1 TL Rosenpaprika, 1 Messerspitze Cayennepfeffer
kl Dose Tomatenmark
Öl
Rotweinessig
Salz Pfeffer
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