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Rezept von Kochecke48

Java-Curry Gewürzmischung

30 Min

(16)

Rezept von widder1987

Java-Beach

25 Min

(12)

Rezept von Bine69

JAVA-COCONUT-CURRY

30 Min

(17)

Rezept von kochmaid

Getränke Mokka Java

15 Min

(7)

Rezept von sTinsche

Java-Keckse, knusprig, luftig,schön mürbe und lecker

(40)

Rezept von Antareja

Blumenkohl mit Chilistreifen Tumis kembang kol

1:00 Std

(4)

Rezept von Antareja

Hartgekochte Eier auf Balado Art mit Krabbenbrot

30 Min

(3)

Rezept von Antareja

Scharfes Rindfleisch-Rendang auf Jakarta-Art

4:45 Std

(3)

Rezept von Antareja

Würzige Kokossuppe mit Jakobsfrucht - Gulai Nangka khas Padang

1:00 Std

(4)

Rezept von Antareja

Schlangenbohnen mit Chilistreifen und Keimlingen

40 Min

(2)

Rezept von Antareja

Hühnerunterschenkel mit Nudeln und Pilzen Ayam Goreng Belacan

1:20 Std

(3)

Rezept von Antareja

Heller indonesischer Mangosirup

50 Min

(5)

Rezept von Antareja

Würziger Kartoffel-Zucchini-Auflauf

1:40 Std

(5)

Rezept von Antareja

Würzig-scharfe Kokossuppe mit Jakobsfrüchten Gulai Nangka

1:20 Std

(3)

Rezept von Antareja

Rindfleisch-Rendang im Nudelbett

4:30 Std

(2)

30 Min

Rezept von Kochecke48

Java-Curry Gewürzmischung

ZUTATEN

Kurkuma Gewürz
Koriander
Paprika Gewürz
Chiliflocken rot
Ingwer getrocknet
Kardamom grün
Lorbeerblätter
Bockshornkleesamen
Pfeffer schwarz
Zitronenschale getrocknet
Muskat

Zum Rezept

25 Min

Rezept von widder1987

Java-Beach

ZUTATEN

Riesengarnelen
Litschi Konserve abgetropft
Kokosraspeln
Semmelbrösel
Öl
Curry

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30 Min

Rezept von Bine69

JAVA-COCONUT-CURRY

ZUTATEN

Putenbrust in Würfeln
Zwiebeln in halben Ringen
Chili rot in feinen Ringen
Ananas frisch in Stücken
Ingwer gehackt
Kokoscreme
Tandoripaste
Limette unbehandelt
Currypulver
Kaffirlimettenblätter
Zucker braun Rohzucker
Koriander Gewürz
Salz
Öl

Zum Rezept

15 Min

Rezept von kochmaid

Getränke Mokka Java

ZUTATEN

Milch
Kakao
Zucker
fein gmahlemer Kaffee
Sahne
Wasser
Zimt zum Bestäuben

Zum Rezept

Rezept von sTinsche

Java-Keckse, knusprig, luftig,schön mürbe und lecker

ZUTATEN

Dinkelmehl
Backpulver
Salz
Brauner Zucker
Kaffeepulver
Butter mit Joghurt, weich
Ei
Kokosflocken
Mokkabohnen
Kuvertüre nach Geschmack
Backpapier

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1:00 Std

Rezept von Antareja

Blumenkohl mit Chilistreifen Tumis kembang kol

ZUTATEN

Blumenkohl, mit Blättern
Peperoni, rot, lang, mittelscharf
Sonnenblumenöl
Pilzbrühe, Kraftbouillon
Wasser
Zwiebelchen, rot
Knoblauchzehen, frisch
Ingwer in Scheiben, frisch oder TK
Chilis, grün, frisch oder TK
Tomaten
Sonnenblumenöl
Blumenkohlwasser, s Zubereitung
Austernsauce, Saus Tiram
Springrollsauce ala Sanur Beach, s Anhang
Kokosmilch, cremig 24 Fett
Macispulver
Eiernudeln, China, trocken, Typ Bandnudeln
Zum Garnieren
Gurkenscheiben, frisch
Pak Choi-Herzen
Mungokeimlinge

Zum Rezept

30 Min

Rezept von Antareja

Hartgekochte Eier auf Balado Art mit Krabbenbrot

ZUTATEN

Eier Größe M
Mungokeimlinge
Krabbenbrot, roh Krupuk Udang
Sambal Bangkok ala Siu, s Anhang
Sojasauce, süße, kecap manis
Sojasauce, light
Tomatenmark
Kokosmilch, cremige, - 24 Fett
Kokoswasser, Asiashop, Getränke
Macadamia- oder Kemiri-Nüsse
Zwiebelchen, rot
Knoblauchzehen, frisch
Peperoni, rot, lang, mild
Sonnenblumenöl
Sesamöl
Frittieröl
Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Erdnüsse, geröstet
Peperoniringe, rot
Kokosmilch, cremig, 24 Fett
Blüten und Blätter

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4:45 Std

Rezept von Antareja

Scharfes Rindfleisch-Rendang auf Jakarta-Art

ZUTATEN

Rindfleisch, mager, aus der Hüfte
Kokoswasser
Kokosnussmilch, cremige 24 Fett
Zitronengras, frisch
Gewürznelken
Zimtstange, 8 cm
Kardamom-Kapseln
Macispulver
Rinderbrühe, körnige
Kokosnuss-Palmzucker
Kaffir-Limetten-Blätter, s Anhang
Salam-Blätter
Schnittselleriestängel, frisch oder TK
Sojasauce, light
Sojasauce, süß
Zwiebel, braun
Knoblauchzehen, frische
Peperoni, rot, lang, mild
Chilis, rot
Tomaten, vollreif
Ingwer, frisch oder TK
Galgant, frisch
Gelbwurz, frisch ersatzweise 3 TL Kurkuma-Pulver
Kokosnussöl
Koriandersamen
Schnittsellerieblätter, frische
Peperoni-Würfelchen
Mandelstifte
Blüten und Blätter

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1:00 Std

Rezept von Antareja

Würzige Kokossuppe mit Jakobsfrucht - Gulai Nangka khas Padang

ZUTATEN

Jacobsfrüchte, reif
Eier, Größe M
Hühnerbrust, ohne Haut und Knochen, frisch oder TK
Kokosmilch, cremig 24 Fett
Sonnenblumenöl
Austernsauce
Knoblauchzehen, frisch
Sesamöl
Zwiebelchen, rot
Knoblauchzehen, frisch
Ingwerscheiben, frisch oder TK
Galgant, frisch oder TK
Gelbwurz, frisch oder TK, Kurkumawurzel
Macadamia
Kokoswasser
Limonensaft, frisch
Gemüsebrühe, Kraftbouillon
Zitronengras, frisch
Chilis, grün, frisch oder TK
Kaffir-Limettenblätter, frisch oder TK
Salam-Blätter daun salam, frisch oder TK
Koriandersamen, gemahlen
Zucker, weiß
Zimtpulver
Kardamompulver
Muskatnuss, frisch gerieben
Röstzwiebeln

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40 Min

Rezept von Antareja

Schlangenbohnen mit Chilistreifen und Keimlingen

ZUTATEN

Schlangenbohnen
Peperoni, rot, lang, mittelscharf
Peperoni, grün, lang, mild
Karottenstreifen
Sonnenblumenöl
Mungo- oder Sojakeimlinge, frisch
Zwiebelchen, rot
Knoblauchzehen, frisch
Ingwer in Scheiben, frisch oder TK
Chilis, grün, frisch oder TK
Tomaten
Garnelenpaste, terasi udang
Sonnenblumenöl
Kokoswasser
Tomatenketchup
Gemüsebrühe, Kraftbouillon
Pak Choi-Blätter
Mungo- oder Sojakeimlinge, frisch

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1:20 Std

Rezept von Antareja

Hühnerunterschenkel mit Nudeln und Pilzen Ayam Goreng Belacan

ZUTATEN

Hühnerunterschenkel, frisch
Für die Marinade
Tomatensaft
Sambal Bajak Laut ala Jogyakarta, s Anhang
Sojasauce, salzig, kecap asin
Ei, Größe M, nur das Eiweiß
Mehl, Typ 405
Garnelenpaste, Terasi Udang, s Anhang
Salz
Pfeffer, schwarz, frisch aus der Mühle
Zucker fein
Aji-No-Moto, hochreines Glutamat
Korianderpulver
Kurkumapulver
Maizena, Stärkepulver
Pilzbouillon, Granulat
Wasser
Eiernudeln, China , Typ Linguine
Butter, ungesalzen
Petersilie, glatt, frisch oder TK
Knoblauchzehe, frisch
Pfeffer, schwarz, frisch aus der Mühle
Muskatnuss, frisch gerieben
Tapiokamehl
Reiswein, dunkel, Arak Masak, zB Shuang Lung
Nudelwasser, s Zubereitung
Saure Sahne
Salatblätter, Lollo bionda
Tomaten

Zum Rezept

50 Min

Rezept von Antareja

Heller indonesischer Mangosirup

ZUTATEN

Zucker, weißer
Salz
Mangosaft oder 600 g Mango, reif
Limonen- oder Zitronensaft
Zimtstange, ca 6 cm lang
Ingwer, frischer
Kardamon-Körner
Gewürznelken
Vanille-Extrakt

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1:40 Std

Rezept von Antareja

Würziger Kartoffel-Zucchini-Auflauf

ZUTATEN

Kartoffeln, festkochend
Zwiebeln, braun
Schinken, in ca 3 mm dicken Scheiben
Zucchini
Karottenfäden
Mozzarella
Champignons, weißkappig, aus der Dose
Mascarpone
Kokosmilch, cremig, 24 Fett
Tomatenmark
Rotweinessig, mild
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Cayennepfeffer
Pfeffer, schwarz, frisch aus der Mühle
Muskatnuss, frisch gerieben
Zucker, fein, weiß
Oregano, frisch, TK oder getrocknet
Rosmarin, frisch oder TK
Vollmilch
Kokosmilch, cremig, 24 Fett
Ei, Größe M
Hühnerbrühe, Kraftbouillon
Parmesan, fein gerieben
Tapiokamehl
Pfeffer, weiß, frisch aus der Mühle
Korianderpulver
Kurkumapulver
Knoblauchzehen, gepresst
Wasser
Pilzbouillon, Granulat
Auflaufform, ca 20 cm Durchmesser
Margarine zum Einfetten der Auflaufform

Zum Rezept

1:20 Std

Rezept von Antareja

Würzig-scharfe Kokossuppe mit Jakobsfrüchten Gulai Nangka

ZUTATEN

Zwiebelchen, rot
Knoblauchzehen, frisch
Peperoni, rot, lang, mild
Chilis, rot
Macadamia-Nüsse
Tomaten
Sonnenblumenöl
Kokoswasser
Limonensaft
Pilzbouillon, körnig
Ingwer, frisch oder TK
Gelbwurz, frisch oder TK, Kurkumawurzel
Galgant, frisch oder TK
Zitronengras, frisch oder TK
daun salam, ersatzweise 4 große Thai Basilikum nehmen
Kaffir-Limette
Kardamompulver
Macispulver, ersatzweise Muskatnuss
Zucker, weiß
Gewürznelken
Zimtstange, 8 cm
Kokosmilch, cremig 24 Fett
Jakobsfrüchte, unreif
Schlangenbohnen
Peperonifäden
Schnittsellerieblätter, frisch oder TK
Erdnüsse, geröstet und gesalzen
Tofukuchen
Sonnenblumenöl, zum Braten

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4:30 Std

Rezept von Antareja

Rindfleisch-Rendang im Nudelbett

ZUTATEN

Sonnenblumenöl
Rindergulasch, frisch, mager
Zwiebeln, rote
Knoblauchzehen
Macadamia-Nüsse
Tomaten
Peperoni, rot, lang mild bis mittelscharf
Chilis, rot, frisch oder TK
Gelbwurz, frisch
Ingwer, frisch
Galgant, frisch
Kokoswasser
Tamarinden-Paste
Zuckercouleur
Kaffir-Limette, frisch oder TK
Zitronengras, frisch
Rindsbouillon, Granulat
Zimtstangen, ca 8 cm
Kokosmilch, 24 Fettgehalt
Eierweizennudeln, in Tafeln getrocknet, China
weißer Sesamsamen
Wassermelone, in Stücken
Blüten und Blätter

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Rezept der Woche

Himbeer Total ist eine besondere fruchtige Torte

Rezept von cockingcool
vom 16.04.2024

20 Min

mittel-schwer

günstig

(10)

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