Garnelen: Langustinos in Knoblauchöl und Tomaten

Zubereitung

• 1.Langustinos "ausziehen" und den Darm entfernen

  2.Knoblauch klein hacken, Petersilie schneiden, von den Tomaten den Stielansatz entfernen und vierteln

  3.Die Langustinos in eine feuerfeste Form geben, Tomaten, Knobi , Limettensalz dazugeben und mit dem Öl auffüllen. Die Langustinos sollten bedeckt sein.

  4.In den Backofen geben, bei ca. 200 Grad, und warten, bis sich die Langustinos rötlich verfärben. Das dauert ca. 10 Minuten.

  5.Dann mit frischem Weißbrot servieren und sofort essen. Das kühlt schnell ab.

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  Rezept von Sunnywhity
  vom 27.11.2013