Indische Gewürze kaufen – alles, was Sie für Ihre Lieblingsspeisen brauchen

Indisches Essen ist gesund, vielseitig und schmeckt einfach köstlich. Ganz gleich, ob Sie Hühnchen lieben, Vegetarier sind oder gar vegan leben – in der indischen Küche finden ganz sicher auch Sie ein Lieblingsgericht. Viele indische Gerichte, die Sie aus dem Restaurant kennen, lassen sich ganz leicht zu Hause nachkochen. Dabei können Sie nach Herzenslaune in den Rezepten der verschiedenen indischen Regionen stöbern und sich auch von der ayurvedischen Küche inspirieren lassen, die hierzulande immer mehr Anhänger findet. Frisches Gemüse, Hülsenfrüchte, eventuell etwas Hühnchenfleisch und Milchprodukte wie Ghee – geklärte Butter – oder Joghurt bilden die Basis vieler indischer Gerichte. Reis ist als Beilage ebenso Pflicht wie das knusprig gebackene Naan-Brot, das Sie im Supermarkt fertig kaufen können. Dann fehlen nur noch typisch indische Gewürze, mit denen Sie Ihren Speisen Schärfe, Süße und einen Hauch Exotik verleihen.

Im Supermarkt um die Ecke erhalten Sie wahrscheinlich eine Currymischung. Viel mehr Auswahl an indischen Gewürzen wird es dort vermutlich aber nicht geben. Legen Sie doch einmal einen Zwischenstopp im Biomarkt ein. Zahlreiche Naturkostfirmen haben interessante und qualitativ überzeugende, indische Gewürzmischungen im Angebot. Einige Bestandteile dieser Mischungen wie Bockshornkleesamen, Kurkuma und Cumin erhalten Sie hier auch einzeln. Sehr ergiebig ist zudem der Einkauf im türkischen Supermarkt, wo Garam Masala und Curry ebenfalls in guter Qualität zu kaufen sind. Beim Schlendern über den Wochenmarkt können Sie beim Gewürzhändler vorbeischauen und ihn gezielt nach indischen Gewürzen fragen. Falls Sie eher außerhalb leben oder dringend etwas Exotisches aus der indischen Küche benötigen, das Sie partout nicht finden, können Sie im Internet viele indische Gewürze kaufen und sich bequem nach Hause liefern lassen.