September ist der Zeitpunkt um Nüsse zu sammeln. - Tip

September ist der Zeitpunkt um Nüsse zu sammeln.

In der Natur findet Ihr immer Haselnüsse + mit Glück auch Walnüsse.

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Bei uns findet man am Waldrand viele Haselnüsse, sie kann man rasch pflücken.
Zunächst werden sie getrocknet.
Nach ca. 2 Wochen kann man sie knacken, mahlen oder hacken und wunderbar einfrieren. So ist die beste Haltbarkeit, denn sie sind sehr anfällig, wenn sie trocken gelagert werden. Die Motten bevorzugen sie.
Walnüsse stehen bei uns öfter am Wegesrand + doch im Wald.
Walnüsse müssen jedoch wenigstens 4 - 6 Wochen trocknen.
Dann wieder knacken und einfrieren.
Zur Weihnachtszeit seid ihr froh über jede Nuss, die nicht gekauft werden muss.
Zumal in den letzten Jahren die Ernte in der Türkei ( Haselnüsse ) immer ausfällt.
Dieses Jahr tragen die Haselsträuche in der Pfalz besonders gut.
September ist der Zeitpunkt um Nüsse zu sammeln. - Tip
Verwendung : Gertraudenherzen
oder Walnussbuttercremtorte
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kandiert mal Eure Nüsse Ihr werdet begeistert sein.
Streut sie mal über einen Apfelkuchen, Pudding oder eine Torte.
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