Dill im Tiefkühl-Schlaf ...
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Dazu das frische Kraut in kaltem Wasser waschen und wieder gründlich trockenschütteln, dann die zarten Fähnchen von den Stengeln zupfen (die Stengel
werden nicht benötigt).
werden nicht benötigt).
Einen Eiswürfel-Behälter bereitstellen, die zarten Fähnchen mit einem großen Messer kleinschneiden und in reichlichen Portionen auf die Fächer verteilen.
Auf jedes Dill-gefüllte Fach noch zwei bis drei Teelöffel kaltes Wasser geben,
dann den Behälter in einen Tiefkühlbeutel schieben und im Froster gefrieren
lassen. So habe ich jederzeit ein aromatisches Dillkraut zur Hand für feine
Soßen, leckere Fischgerichte oder einfach für einen frischen Salat.
dann den Behälter in einen Tiefkühlbeutel schieben und im Froster gefrieren
lassen. So habe ich jederzeit ein aromatisches Dillkraut zur Hand für feine
Soßen, leckere Fischgerichte oder einfach für einen frischen Salat.
Meine Eiswürfel-Behälter sind übrigens aus Silikon, die geben alles Gefrorene
im Handumdrehn und ohne Messerstechereien wieder her. Bei denen braucht´s
auch keine lauwarmen Duschen zum Lösen der geeisten Blöckchen.
im Handumdrehn und ohne Messerstechereien wieder her. Bei denen braucht´s
auch keine lauwarmen Duschen zum Lösen der geeisten Blöckchen.
Rezeptsammlerin
deine Idee hat durchaus was für sich. Ich habe mich früher auch immer darüber geärgert, das man meistens den ganzen Dill nicht aufbraucht und er langsam aber sicher vor sich hingammelt. Das finde ich eine tolle Lösung und man hat so auch immer frischen Dill zur Hand. Daumen hoch für diesen tollen Küchentipp. LG Geli
federkiel
danke liebe mimi für diesen tollen tipp. meist braucht man wirklich nur eine geringe menge und dann, was tun mit dem rest? viele liebe grüße von gabi
HOCI
das mache ich auch gerne, allerdings auf die idee es in kleinen handlichen portionen zutun bin ich noch nicht gekommen. tja manchmal kommt man eben nicht drauf. danke für deinen tipp, glg tine
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