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„Zanderfilet mit Gemüse und Tomaten Rezepte“
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Zanderfilet mit Spargel, Petersiliensauce und Drillingen
ZUTATEN
Zanderfilets a 100 g TK
Zitronensaft
Mehl
Sonnenblumenöl
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Spargel 6 dicke Stangen
Salz
Zucker
Butter
Zitrone
Petersiliensauce
Petersiliensauce Rest von gestern siehe mein Rezept
Drillinge kleine, festkochende Kartoffeln hier 10 Stück
Salz
Kurkuma gemahlen
Kümmel ganz
Zitrone
Strauchtomaten
Petersilie
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
Sheeva1960
Gebackene Zanderfilets
ZUTATEN
Zanderfilet ohne Gräten
Zitrone frisch
Cherry Dattel Tomaten
Basilikum
Mozzarella
Olivenöl
Parmesan gerieben
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
R****1
Zanderfilet im Kartoffel-Kräutermantel
ZUTATEN
Kartoffeln
Zanderfilet
Roma-Strauchtomaten
Petersilie kraus frisch
Basilikumblätter
Lauchzwiebeln
Limonenöl
Cremefine zum Kochen 7
Dijon Senf
Zitronensaft frisch gepresst
Gewürzsalz, Zitronenpfeffer, Chiliflocken, etwas Paprikapulver
Zum Rezept
Rezept von
M****8
Zanderfilet mit kanadischem Wildreis
ZUTATEN
Wildreis
Zanderfilet ohne Gräten
Sekt trocken
Hafer Sahne
Paprika gelb
Rosmarinzweig
Salbeizweig
Oreganozweig
einige Petersilienblätter
Knoblauchzehen gehackt
Zwiebel rot, gewürfelt
Traubenkernöl
roter und grüner Pfeffer
Salz
Kirschtomaten
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
U****r V****f
Zanderfilet auf Polenta-Parmesantaler an feiner Balsamicosoße
ZUTATEN
Polenta
Mais Grieß
Wasser
Salz aromatisiert
Parmesan
Butter
Zander
Zanderfilet
Mehl
Olivenöl
Balsamicosoße
Kirschtomaten
Tomaten passiert
Knoblauchzehe
Olivenöl
Balsamico-Essig
Oliven schwarz
Kapern
Salz
Pfeffer
Balsamico-Creme
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
knoferl
Zanderfilet auf Tomatenragout und Polentataler
ZUTATEN
Zanderfilet
kleine Zwiebel
Tomaten entkernt
trockenen Weißwein
ordentliche Prise Basilikum getrocknet
Salz, Pfeffer, Rosmarin
Ei
etwas Mehl
Butterschmalz
Margarine
FÜR DIE POLENTATALER
Maisgrieß - Polenta
Wasser
Milch
Butter
Dotter
Muskatnuß
Gauda, fein gerieben
Salz
Muskatnuß
Butterschmalz z Braten
Öl z Befetten
Zum Rezept
1:15 Std
Rezept von
GreteDrafz
Zanderfilet mit Kartoffel-Sesamkruste und Kartoffelecken
ZUTATEN
Zanderfilet ohne Gräten
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Zitronensaft frisch gepresst von
Kartoffeln geschält frisch
Zwiebel frisch
Mehl
Sesam schwarz
Olivenöl nativ
Kartoffeln geschält frisch
Olivenöl nativ
Thymian getrocknet
Paprika edelsüß
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Feldsalat frisch
Tomaten frisch
Zwiebel gewürfelt
Knoblauchzehen gehackt
Sonnenblumenöl
Aceto Balsamico
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
o****e
Zanderfilets auf Spinat
ZUTATEN
Zanderfilet
Blattspinat frisch
Schalotten
Tomaten
Mozzarella
Butter
Oel
Mehl
Limette frisch
Butter
Weinessig
Eigelb
Salz Pfeffer
Zum Rezept
15 Min
Rezept von
S****6
Zanderfilet in der Erdäpfelkruste
ZUTATEN
TK - Zander Naturfilets -- aufgetaut
Öl
FÜR DIE ERDÄPFELKRUSTE
mehlige Erdäpfel
glattes Mehl
Eier
FÜR DIE SAUCE
Lauch
kleine Tomaten
Gemüsesuppe
Speisestärke
Schnittlauch
Salz, Pfeffer, Zitronensaft
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
U****r V****f
Zanderfilet mit Kartoffelschuppenkruste auf Schnippelbohnen an Kokos-Curryspiegel
ZUTATEN
Zanderfilet mit Kartoffelschuppenkruste
Zanderfilets ohne Haut, a ca125 - 150 g
Kartoffeln
Eigelb
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Zitrone
Öl
Schnippelbohnen
Stangenbohnen grün
Schalotte
Butterschmalz
Bohnenkraut
Salz
Pfeffer
Petersilie glatt frisch
Kokos-Curryspiegel
Butterschmalz
Zwiebeln
Knoblauchzehen
Ingwer geraspelt
Kurkuma Gewürz gemahlen
Koriander frisch gemahlen
Chilipulver
Salz
Tomaten geschält
Limettensaft
Kokosmark
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Zanderfilet mit frischer Feigensoße und Bandnudeln mit gebratenen Algen
ZUTATEN
Zanderfilet ohne Gräten
Limette
Salz
Pfeffer
Bandnudeln, frisch
Algen
Minitomaten
Pfefferbeere, rosa
Bio-Feigen
Olivenöl
Feigensenf
Ingwerpüree
Meerrettich
Gemüsebrühe
Chili
Kurkuma
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Gebratenes Zanderfilet an Blattspinat mit Mango-Risotto
ZUTATEN
Olivenöl
Risotto-Reis
Zwiebel gehackt
Weißwein
Fischfond
Kurkuma
Mangosaft
Butter
Parmesan
Mango, gewürfelt
Zanderfilet
Butter
Salz
Rispentomaten
Öl
Spinat
Zwiebel rot
Olivenöl
Salz
Zitronengras, gehackt
Öl
Weißwein
Fischfond
Sahne
Stärke
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Zanderfilet mit Scampikruste und Hummer-Gnocchi Romina Becks
ZUTATEN
Gnocchi
Kartoffeln
Mehl
Grieß
Salz
Hummersoße
Hummerschalen
Kartoffel
Sellerie frisch
Fenchel
Schalotten
Fleischtomaten frisch
Knoblauchzehen
Speisestärke
Fischfond
Schlagsahne
Tomatenmark
Lorbeerblätter
Estragon
Fenchelsamen
Thymian
Pfeffer weiß
Weißwein
Portwein
Weinbrand
Butter
Fisch
Zanderfilets oder Steinbutt
Mehl
Salz
Scampikruste
Pangasius
von der selbst zubereiteten Hummersoße
Ingwer frisch
Knoblauchzehen
Scampis
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
S****t n****t g****'
Gebratenes Zanderfilet mit Garnelen-Tomaten-Gröstl
ZUTATEN
Tranchen vom Zanderfilet je 160 Gramm
Garnelen frisch
Mehl
Zwiebeln
Speckwürfel
Kirschtomaten
Rosmarin, gehackt
Salz
Zitronensaft
Olivenöl
Zum Rezept
Rezept von
v****t
feines Zanderfilet auf Pasta mit Kräuter-Tomatensauce
ZUTATEN
Spaghetti
Frühlingszwiebeln
Salz
Zucker
Muskatnuss frisch gerieben
Butter
Zanderfilet
Mehl
Olivenöl extra vergine
Salz und Pfeffer
Raz El Hanout Gewürzmischung
Butter
Schalotte gewürfelt
Olivenöl extra vergine
Cognac
Noilly Prat
Weißwein trocken
Geflügelfond
Knoblauchzehe geschält und angestoßen
Tomaten stückig
Sternanis
Thymian
Basilikum
Estragon
Butter
Sahne
Salz und Pfeffer
Raz El Hanout Gewürzmischung
Zucker
Fischsuppenpaste
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