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„Wirsing mit Pfifferlingen und Sahne Rezepte“
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Rehrückenfilet mit Walnuss-Kruste an Kartoffel-Feigen-Krapfen und Wirsing
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Rehrückenfilet
Salz
Pfeffer
Öl
Thymian
Wacholderbeeren
Rehknochen und Sehnen gehackt
etwas Öl
Zwiebeln rot
Karotten
Lauch
Sellerieknolle
Äpfel
Wacholderbeeren
Thymian
Lorbeerblätter
Pfefferkörner
Nelken
Tomatenmark
Wildfond
Zwiebeln rot, in Streifen geschnitten
Öl
Johannisbeersaft
Orangenlikör
Salz
Pfeffer
Honig
Preiselbeeren aus dem Glas
Butter, zimmerwarm
Eigelbe
Wacholderbeeren, fein zerstoßen
Thymian, gehackt
Semmelbrösel
Walnüsse, fein gehackt
Salz
Pfeffer
Rahmwirsing
Schalotten
Knoblauchzehen
Butterschmalz
Portwein weiß
Gemüsefond
Sahne
Muskat
Salz
Pfeffer
Kartoffeln, mehlig kochend
Salz
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Butter
Pfeffer
Muskat
Mehl
Eier
Öl oder Butterschmalz zum Ausbacken
Feigen frisch
Portwein
ganze Nelken nach Geschmack
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Zimt
Wacholderbeeren
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
schneckenkind08
Knödel mit Pfifferling-Wirsing-Sauce
ZUTATEN
Kloßteig halb und halb
Pfifferlinge frisch
Frühlingszwiebeln
Wirsing
Räuchertofu
Hafersahne
Weißwein
Gemüsebrühe-Pulver
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Öl
Zum Rezept
1:40 Std
Rezept von
Sheeva1960
Kartoffel-Wirsing-Knacker-Auflauf
ZUTATEN
Kartoffeln festkochend
Wirsingblätter
Berliner Knacker
Mozzarella gerieben
Zwiebel rot
Knoblauchzehe
Schlagsahne
Petersilie
Salz und Pfeffer
Muskatnuss frisch gerieben
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
al78ko
Wirsing
ZUTATEN
Wirsing
Butter
Schalotten
Knoblauchzehe
Weißwein
Sahne oder Crema di cucina
Salz, Pfeffer, Chili
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Babarjaga
Pangasiusfilet im Krautbett
ZUTATEN
Pangasius Filet
Zitronengrasstangen
Öl
Pfeffer und Salz
Für das Krautbett
Wirsingkohl frisch ca 1 Kg
Butter
Gemüsebrühe
Sahne
Pfeffer,Salz,Muskat
Für die Kartoffelspalten
Kartoffel gewaschen
Öl
Salz und Paprika
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
GreenHotChilli
Wirsing mit Speck und Sahne
ZUTATEN
Wirsing
Speck
Sahne ich nehme Sojasahne
Frühlingszwiebeln oder Schalotten
Margarine oder Butter zum anbraten
Salz, Pfeffer
Muskat, frisch gerieben
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
DieDoris
Wirsing-Hack-Auflauf
ZUTATEN
Gemischtes Hackfleisch
Ei
Schalotten
Salz, Pfeffer, geräuchertes Paprikapulver, Baharat, Senf
Öl
Paniermehl
Wirsingkohl
Schalotte
Salz, Baharat, Muskat
Öl
Saure Sahne
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Salz, Pfeffer
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Baharat
Zum Rezept
1:20 Std
Rezept von
rollimops
Wirsing - Hack - Auflauf
ZUTATEN
Kartoffeln
Wirsing
Zwiebeln
Knoblauchzehe
Ingwer
gemischtes Hack
geriebener Emmentaler
Butter
Mehl
Sahne
Hühnerbrühe
Tomatenmark
Muskatnuss, Pfeffer, Salz
Paniermehl
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
e****n
Offene Wirsing-Lasagne mit gerösteten Walnüssen und Riesling-Bechamel
ZUTATEN
Wirsing
Rinderhackfleisch
Möhren
Knollensellerie frisch
Lasagneblätter
Butter
Mehl
Schalotten
Riesling
Gemüsefond
Sahne
Walnüsse
Parmesan
Salz, Pfeffer, Muskat, Zucker
Öl
Zum Rezept
Rezept von
barbara62
Kasselerbraten mit Rahm-Wirsing und Kartoffelstampf
ZUTATEN
Kasseler Kamm roh geräuchert
Zwiebel
Möhre
Butterschmalz
Wasser ca
Schinkenwürfel
Butterschmalz
Wirsingkohl frisch
Pfeffer, Salz
Wasser
Sahne
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
tigerlilly63
Rahm-Wirsing
ZUTATEN
Wirsing
Butter
Zwiebel
Gemüsebrühe
Sahne
Chilisalz, Pfeffer, Kümmel
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
golfvornholz
Zanderfilet in der Kräuterkruste auf Wirsing
ZUTATEN
Wirsingkopf,geputzt,blanchiert,in Stücke geschnitten
Schalotten länglich,in feine Streifen geschnitten
Birne frisch,geschält,entkernt,in dünne Scheiben geschnitten
Sahne
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Salz,Pfeffer,Öl,Muskat
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Kräuter-Gratinierbutter steht im Kb
Zum Rezept
Rezept von
t****e
Feigen-Ziegenkäse-Bouletten auf Rahm-Wirsing
ZUTATEN
gemischtes Hackfleisch - RindLamm
Vollkorntoast
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gemahlene Walnüsse
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Zum Rezept
Rezept von
rowiwo
Schweinekotelettbraten am Stück an Wirsing und Kartoffeln
ZUTATEN
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Salz, Pfeffer
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Salz, Pfeffer, Muskat
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Zum Rezept
1:15 Std
Rezept von
GreenHotChilli
Wirsing-Hack-Braten mit Sahne aus dem Römertopf mit Bildern
ZUTATEN
Wirsing
Schalotten
Butter oder Margarine
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Ein halbes Brötchen vom Vortag
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