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„38 Wintergerichte mit Fisch Rezepte“
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Rezept von
cooky5863
Linsen mit Spätzle
30 Min
(15)
Rezept von M****i
Grünkohl, einfach westfälisch
55 Min
(10)
Rezept von
lisungu
Wirsingtorte
1:45 Std
(36)
Rezept von
barbara62
Kaninchenrückenfilets im Schinkenmantel auf Pilz-Risotto
1:00 Std
(8)
Rezept von
mimi
Krautkrapfen
1:30 Std
(9)
Rezept von B****t
Schmorhaxen
(47)
Rezept von p****4
Kartoffelsuppe
01 Min
(11)
Rezept von B****t
Dicke Bohnen Eintopf mit Mettwürstchen
(35)
Rezept von
mimi
Wirsing-Auflauf mit Hackfleisch
1:30 Std
(21)
Rezept von
Rouven
Krautkopf mit Grünkernfüllung
1:55 Std
(7)
Rezept von
Fw-Commander
Thüringer Grünkohl
(66)
Rezept von
Firenze
Wildschweinfilet mit Kräuterkruste an Ofengemüse
1:30 Std
(12)
Rezept von
erdbeere1706
Sauerbraten vom Pferd
02 Min
(34)
Rezept von P****a
Wirsingtorte
30 Min
(9)
Rezept von
barbara62
Wildschwein Filet im Schinkenmantel mit Rotwein-Maronen-Zwiebeln
(9)
30 Min
Rezept von
cooky5863
Linsen mit Spätzle
ZUTATEN
Linsen braun
Lorbeerblatt
Öl
Mehl
Saitenwürste
Schweinebauch geraucht
Zwiebel
Salz, Pfeffer, Essig
Dinkespätzle aus meinem Kochbuch
Zum Rezept
55 Min
Rezept von
M****i
Grünkohl, einfach westfälisch
ZUTATEN
Grünkohl, frisch oder TK lose grob gehackt
durchw Schweinespeck, geräuchert
Zwiebel
Mettenden o Kohlwürste
Kartoffel ungeschält frisch
Brühe gekörnt
Griebenschmalz
Zum Rezept
1:45 Std
Rezept von
lisungu
Wirsingtorte
ZUTATEN
Wirsing
Hackfleisch gemischt
Kartoffeln gekocht
Zwiebel gewürfelt
Knoblauchzehen gehackt
Salz
Pfeffer schwarz
Paprikapulver
Kümmel gemahlen
Butter
Butter
Mehl
Milch
Emmentaler gerieben
Sahne
Salz
Pfeffer
Muskat
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
barbara62
Kaninchenrückenfilets im Schinkenmantel auf Pilz-Risotto
ZUTATEN
Kaninchenrückenfilets
Pfeffer
Parmaschinken
Butterschmalz
Misch-Pilze getrocknet
Wasser für den Fond zum Aufgießen
Salz
Zwiebel
Butter
Arborio-Risottoreis
Weißwein
Parmesan fein gerieben
Parmesan grob geraspelt fd Deko
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
mimi
Krautkrapfen
ZUTATEN
Mehl
Wasser
Eier
Öl
Salz
Weißkraut in feinen Streifen
Schmalz
Weißwein trocken -Brühe 2 Essl Essig geht auch
Kümmel
gute Fleischbrühe
Zum Rezept
Rezept von
B****t
Schmorhaxen
ZUTATEN
Vordereisbeine
Suppengrün
Zwiebel
Knoblauchzehen
Tomatenmark
Salz, Pfeffer, Pfefferpaste, Harissa, Thymian
Fleischbrühe, hatte ich noch eingefroren
Rotwein
Zum Rezept
01 Min
Rezept von
p****4
Kartoffelsuppe
ZUTATEN
Kartoffeln festkochend
Zwiebel
Speckwürfel
Wasser oder Brühe
Sahne
Salz,Pfeffer wenn man will etwas Majoran
Butter
Zum Rezept
Rezept von
B****t
Dicke Bohnen Eintopf mit Mettwürstchen
ZUTATEN
Dicke Bohnen
Zwiebel
Mettwürstchen
Brühe, ich hatte noch Hühnerbrühe
Butter, Mehl
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
mimi
Wirsing-Auflauf mit Hackfleisch
ZUTATEN
Kartoffeln
Wirsing
Butter
Wasser
Hackfleisch gemischt
Öl
Zwiebeln gewürfelt
Knoblauchzehe gehackt
Oregano getrocknet
Paprika edelsüß
Paprika scharf
Salz und Pfeffer
Tomatenmark
Passierte Tomaten
Butter für die Form
Muskatnuss
Käse geraspelt
Zum Rezept
1:55 Std
Rezept von
Rouven
Krautkopf mit Grünkernfüllung
ZUTATEN
kleiner Weißkohl ca 1kg
Walnüsse
Zwiebeln
Bratöl
Grünkern
Petersilie frisch
Bohnenkraut getrocknet
Oregano getrocknet
Tymian getrocknet
Koriander getrocknet und gemahlen
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Senf mittelscharf
Tomatenmark
Instantgemüsebrühe für 800ml Wasser
Zum Rezept
Rezept von
Fw-Commander
Thüringer Grünkohl
ZUTATEN
Grünkohl tiefgefroren
Wurstbrühe
Zwiebel frisch
Knoblauchzehe
Frühstücksspeck
Frühlingszwiebel
Kartoffel
Senf scharf
Schweineschmalz-fett
Weizen Grieß
Piment
Liebstöckel
Muskat
Rauchsalz
Pfeffer
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Firenze
Wildschweinfilet mit Kräuterkruste an Ofengemüse
ZUTATEN
Wilsschweinfilet je 250 Gramm
Kräuter der Saison, ich nehme immer Petersilie, Thymian und Basilikum
Butter
Knoblauch frisch, Salz, Pfeffer und Wildgewürz, von Schuhbeck
Toastbrot zu Brösel verarbeitet
Gemüse nach Wahl, ich nehme Karotten, Zucchini und Zwiebeln
Thymian frisch gehackt
Thymianzweige
Knoblauch frisch
mildes Olivenöl, Salz, Pfeffer
Zum Rezept
02 Min
Rezept von
erdbeere1706
Sauerbraten vom Pferd
ZUTATEN
Pferdefleisch eingelegt
Bratfett
Rübenkraut
Frühstückskuchen
Holunderbeersaft oder Rotwein
Salz Pfeffer
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
P****a
Wirsingtorte
ZUTATEN
Blätterteig, Fertigprodukt
Wirsing
Würfelspeck
Cremefine
Eier
Reibekäse
Butter
Pfeffer, Salz
Muskat, frisch gemahlen
Zum Rezept
Rezept von
barbara62
Wildschwein Filet im Schinkenmantel mit Rotwein-Maronen-Zwiebeln
ZUTATEN
Wildschwein Filet ausgelöst
Schwarzwälder Schinken
Pfeffer aus der Mühle
Butterschmalz zum Anbraten
vom Fleisch incl des Abschnittes vom Parieren
Butterschmalz
Zwiebel
Möhre
Lauch
Wacholderbeeren
Pimentkörner
Nelken
Lorbeerblatt
Wildfond
Pfeffer,Salz
etwas Speisestärke zum Abbinden
Puderzucker
Zwiebeln
Maronen vorgekocht und geschält
Rotwein
Preiselbeerkompott
Pfeffer, Salz
Butter eiskalt
Zum Rezept
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