Zwiebel würfeln, Mettwürstchen in Scheiben schneiden. Beides in etwas Öl anbraten. Die Bohnen dazugeben und mit der Brühe angießen. Eine Stunde köcheln lassen. Aus Butter und Mehl eine Mehlschwitze machen und damit das Süppchen andicken. Meine Brühe und die Würstchen waren so gut gewürzt, dass ich nicht mehr nachwürzen musste.