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„schnelle Tomatensauce mit Rotwein Rezepte“
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Luftig mediterraner Pizzateig große runde Pizza
ZUTATEN
frische Hefe
Weizen Mehl Type 405
Olivenöl
Meersalz aus der Mühle
Zucker fein
frischer schwarzer Pfeffer aus der Mühle
lauwarmes Wasser
Mozzarella in feine Scheiben schneiden
runde Knoblauchzehe
Zwiebel
Tomaten
Oregano
Basilikum
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Meersalz
Petersilie
Trockener Rotwein südlich der Alpen
Zum Rezept
4:00 Std
Rezept von
lonnos
Italienische Ragout-Sauce
ZUTATEN
Bouillion-Fleisch vom Rind frisch
Rind Hochrippe frisch
Spaghettini
Zwiebeln rot
Zwiebeln
Knoblauchzehen
Tomaten geschält
Passierte Tomaten
itlaliensche Kräuter
Pecorino gerieben
Salz,Pfeffer,Olivenöl,Weisswein
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
K****a
Kutteln an Tomatensauce
ZUTATEN
Rind MagenKutteln gegart
Speckwürfel
Olivenöl extra vergine
Zwiebeln gehackt
Knoblauchzehen gepresst
Kümmel
Weißwein trocken
Tomaten Konserve
Salz und Pfeffer
Hühnerbrühe
Butter
Parmesan gerieben
Zum Rezept
2:20 Std
Rezept von
Ardamir
Italienische Tomatensauce
ZUTATEN
Knoblauch frisch
Zwiebel frisch
Olivenöl
Tomaten in Stücken
Tomatenmark
Getrocknete Tomaten
Petersilie glatt frisch
Oregano frisch
Thymian frisch
Rosmarin frisch
Chilischote je nach Geschmack
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Rohrzucker
Rotwein
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Kochzwerg40
Zwergis Rinder - Roulade mit besonderer Fuellung an Tomatensauce und Reis
ZUTATEN
Rinder - Rouladen, gross und duenn geschnitten
700 ml passierte Tomaten
Gemuesebruehe, ich nahm selbst zubereitete
Rotwein herb
Petersilie glatt, frisch
Zwiebeln, ich bevorzuge die roten
Knoblauchzehen
alte Broetchen, ich nahm altes Brot
Parmesan gerieben
Eier
Salz fuer die Fuellung
Salz fuer die Sauce
Pfeffer schwarz aus der Mühle fuer die Fuellung
Pfeffer schwarz aus der Mühle fuer die Sauce
Muskatnuss frisch gerieben fuer die Fuellung
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
L****d
Gefüllte Pastarolle mit Tomatensauce
ZUTATEN
Für den Nudelteig
Mehl
Hartweizengries
Eier
Öl
Wasser
Salz
Für die Füllung
Blattspinat frisch
Butter
Salz
Gekochter Schinken
Knoblauchzehe
Schichtkäse
Parmesan
Eier
Salz, Pfeffer,
Muskatnuß
Für die Tomatensauce
große Zwiebel
Knoblauchzehen
Frühstücksspeck
Olivenöl
geschälte Tomaten mit Saft
Oregano
Thymian
Rosmarin
Cayennepfeffer
Zucker
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
marcos
Lasagne-Verde al Forno
ZUTATEN
Lasagneblätter
Kalbsfleisch
Schwein Bauchspeck roh geräuchert
Karotte
Stangensellerie
Zwiebel frisch
Lorbeerblätter
Gewürznelken
Wacholderbeeren
Ingwer gerieben
Tomatenmark dreifach konzentriert
Zucker
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Paprika edelsüß
Rotwein mittel Qualitätswein
Kalbsbrühe
Cherry-Brandy
Milch fettarm
Mais Stärke
Sahne 30 Fett
Prosecco Perlwein
Knoblauchöl
Lauchzwiebel frisch
Fleur de Sel Meersalz
Muskatnuss frisch gerieben
Grana Padano Parmesan
Tomaten Konserve gehackt
Olivenöl kalt gepresst
Fleur de Sel Meersalz
Tabasco
Oregano getrocknet
Basilikumblätter
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
w****m
Selbstgemachte Ravioli mit 2 verschiedenen Füllungen und Tomatensauce
ZUTATEN
Weizenmehl
Hartweizengries
Eier
Olivenöl
Salz
FÜLLE 1
Blattspinat frisch
Quark Halbfettstufe
Parmesan geraspelt
Creme fraiche
Ei
Salz, Pfeffer, Muskat
FÜLLE 2
Parmaschinken
Kalbfleisch
Schweinefleisch
Butter
Parmesan gerieben
Petersilie gehackt
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
SAUCE
Olivenöl
Schalotten gehackt
Tomatenmark
Noilly Prat
Universaltomatensauce - siehe mein KB
Knoblauch
Basilikum gehackt
Oregano getrocknet
Vegeta Gewürz
Zum Rezept
1:50 Std
Rezept von
r****5
Mariniertes gekochtes Gemüse mit Tomatensauce
ZUTATEN
Möhren
Blumenkohl frisch
Zuckerschoten
Salz
Tomaten
Zwiebeln
Knoblauchzehen
Olivenöl
Paprikapulver edelsüß
Weinessig
Lorbeerblätter
Salatgurke
Zum Rezept
1:45 Std
Rezept von
a****o
Hähnchen La Selva in Salsa-Tomatensauce mit Rosmarienkartoffeln
ZUTATEN
Hähnchen oder Poulade aber auch Maishähnchen ist geeignet
kaltgepresstes Olivenöl von guter Qualität
frischer Oregano oder getrockneter
Knoblauch je nach Geschmack
luftgetrockneten Schinken
La Selva Salsa Piccante oder ähnliche
La Selva Salsa Pronta oder passierte Tomaten
La Selva Weißwein oder nach Geschmack andere Weinsorte
kleine Kartoffeln
Olivenöl oder Butter
Rosmarien frisch o getrockneter
Sesamkörner
Salz besser Meersalz aus der Mühle
Pfeffer am besten aus der Mühle
Zum Rezept
1:40 Std
Rezept von
E****n
Calamari in Tomatensauce
ZUTATEN
Calamari a 400 g oder Sepien
Echalotten oder Zwiebeln
Zehen Knoblauch
Bleichsellerie
kleine Zucchini
rote Paprika
Weißwein
Tomaten
Piment dEspelette
Thymian
schwarzen Pfeffer, Salz
Zitronensaft und -schale
Zucker
Olivenöl
Gemüse- oder Fischfond
Petersilie
Zum Rezept
1:40 Std
Rezept von
B****3
Frische Tomatensauce
ZUTATEN
frische Tomaten
rote Paprika
Karotte
Basilikum
Knoblauchzehen
Peperoni
Wasser
Olivenöl
Rotwein
Mehl
Oregano
Pfeffer
Salz
Zucker
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Raynolda
Wildfleischröllchen in Thymian-Tomatensauce mit Morchelravioli
ZUTATEN
Zutaten für Wildfleischröllchen
Wildfleisch Rindfleischstücke je 180-200gr
Feigensenf
Wacholderbeeren
Paprikaschoten rot, gegrillt, geschält
Butter
Zitrone
Olivenöl extra vergine
Salz, Pfeffer
Parmaschinkenscheiben
Zutaten für Thymian-Tomatensauce
reife Strauchtomaten
Thymian frisch gehackt
Zucker
Knoblauchzehe zerdrückt
Wasser
Olivenöl extra vergine
Salz, Pfeffer
Zutaten für Morchelravioli
Morchel getrocknet
Schnittlauch frisch gehackt
Zwiebel rot fein gewürfelt
Hartkäse gerieben
Butter
Creme fraiche mit Kräutern
Salz, Pfeffer
Zutaten für Ravioliteig
Mehl gesiebt
Hartweizengrieß
Eier
Olivenöl extra vergine
Salz
rote Paprika gewürfelt
Eiweiß zum einpinseln
Rinderbrühe
Schalottenwürfel
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
marzisz1962
Kaninchen in Tomatensauce
ZUTATEN
Kaninchenkeulen
etwas Salz
Pfeffer aus der Mühle
Zwiebel
Möhren
Staudensellerie
Strauchtomaten
Olivenöl
Knoblauchzehen
Rosmarin
Thymian
Lorbeerblätter
Weißwein
Muskatnuss frisch gerieben
Bandnudeln
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
sonja54
Schweinsschnitzerl mit Schafskäse-Kartoffelhaube und pikanter Tomatensauce
ZUTATEN
Schweinsschnitzel
Speck gewürfelt
Kartoffel, gekocht
Feta
Zwiebel gehackt
Knoblauchzehen
Chili rot frisch
Basilikum, frisch
getrocknete Tomaten
Suppenwürze
Maizena Maisstärke
Olivenöl
Frizzante oder Prosecco weiß
Semmelbrösel
Butter
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