Rezept von S****n
Bolognese

Fรผr eine richtig gute Bolognese sind drei Dinge wichtig: krรคftige Rรถstaromen, hochwertige Zutaten und viel Zeit. Das angebratene Gemรผse und Fleisch wird mit Tomatenmark kurz karamellisiert und schlieรlich fรผr lรคngere Zeit mit Rotwein eingekocht. Nur so kรถnnen sich alle wรผrzigen Aromen bestens entfalten.















