Bibi´s Italienische Tomatensoße
1 Std 45 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Bibi´s Italienische Tomatensoße 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Zwiebel | 1 große |
| Möhre | 1 mittelgroße |
| Sellerieknolle | 1 Stück |
| Olivenöl | 3 EL |
| geschälte Tomaten 850 ml | 1 Dose |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)596 (143)
Eiweiß5,5 g
Kohlenhydrate26,0 g
Fett1,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)596 (143)
Eiweiß5,5 g
Kohlenhydrate26,0 g
Fett1,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std 45 Min
1 Std 45 Min
1.Zwiebel, Möhre und Sellerie schälen.
2.Das Gemüse fein Würfeln oder mit einem Zwiebelhacker zerkleinern.
3.Das Öl in einem Topf bei mittlerer Temperatur erhitzen. Zwiebeln dazugeben und ein paar Minuten anbraten.
4.Möhren und Sellerie dazugeben und ebenfalls unter Rühren anbraten.
5.Die Tomaten mit dem Saft dazugeben und mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken. Vorsichtig salzen und pfeffern. Die Soße mindestens 45 Minuten bei niedrigster Temperatur ohne Deckel köcheln lassen, dabei ab und zu umrühren.
6.Dazu passen Spaghetti oder Rigatoni!
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vom
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