Tartelettes Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

Feine Zwetschgen-Zitronen-Tartelettes - Rezept
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Feine Zwetschgen-Zitronen-Tartelettes
Schnell und delikat: Als Grundlage für diese köstlichen Tartelettes verwenden sie gekühlten Blätterteig, den Sie mit Zwetschgen und Crème Fraîche füllen. Zitrone und Vanille sorgen für zusätzlichen Geschmack und harmonieren gelungen mit den Zwetschgen. Als süßes Finish dient übrigens Puderzucker.
Kirsch-Tartelettes mit Marzipanguss - Rezept
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Kirsch-Tartelettes mit Marzipanguss
Ein zarter Mürbeteig ist die Basis für diese raffinierten Tartelettes. Als süße Füllung verwenden Sie Sauerkirschen aus dem Glas, leckeres Marzipan und eine selbstgemachte Eiermilch. Garnieren Sie die Tartelettes mit Puderzucker und genießen Sie sie zu frischer Schlagsahne mit Tonkabohnen.
Nuss-Tarteletts mit Vanille-Grapefruit-Creme - Rezept - Bild Nr. 2265
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Nuss-Tartelettes mit Vanille-Grapefruit-Creme
Wenn Sie den erfrischenden Geschmack von Zitrusfrüchten mögen, sind diese wohlschmeckenden Tartelettes mit Grapefruit-Creme das perfekte Dessert für Sie! Als Boden dient ein vollmundiger Mürbeteig, den Sie mit gemahlenen Haselnüssen aromatisieren. Als leckeren Dekor verwenden Sie pinke Grapefruitspalten und Haselnusskrokant.
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Die süße Küche Frankreichs: Tartelettes

Der Ausdruck Tartelettes kommt aus dem Französischen und bezeichnet kleine Torten aus Mürbeteig. Für die Zubereitung benötigen Sie spezielle Förmchen, die Sie mit dem Teig befüllen und anschließend backen. Nach dem Auskühlen befüllen Sie die Törtchen je nach Rezept mit einer dünnen Schicht Pudding, frischen Früchten, Schmand oder sahnigen Cremes. Fall Sie wenig Zeit haben, greifen Sie einfach auf fertige Tartelette-Rohlinge aus dem Supermarkt oder aus der Bäckerei zurück.

Das perfekte Finish

Bei der Zubereitung von Tartelettes spielt die Optik eine entscheidende Rolle. Passen Sie die Garnitur an die Füllung und den Anlass an. Verwenden Sie Krokant, geraspelte Schokolade, frische Früchte, ein Karamellgitter oder Buttercreme als Dekor oder experimentieren Sie einfach mit getrockneten Äpfeln, kandiertem Obst und gehobelten Mandeln. Wenn es schnell gehen soll, bestäuben Sie die fertigen Tartelettes mit Puderzucker. Tipp: Verwenden Sie zum Bestäuben immer ein feines Küchensieb, damit der Zucker nicht klumpt.

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