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Für manch einen mag dieses Rezept exotisch klingen, aber dass fruchtige Erdbeeren und das würzige Steak gut zusammen passen, wissen Köche nicht erst seit gestern. Unser Rezept bringt außerdem noch Peperoni, Ingwer und Thymian mit ins Spiel. Das Ganze arrangieren Sie für Gäste hübsch mit Salatherzen und einigen frischen Erdbeeren.

Dieses Gericht ist relativ einfach zuzubereiten, macht aber wegen der gelben Karotten und dem Pferdehüftsteak ordentlich was her. So ist das Pferdesteak mit Sauce auch für Anfänger in der Küche geeignet, die trotzdem am Herd Eindruck schinden wollen. Zusätzlich ist es durch viel Gemüse und eiweißhaltigem Steak auch gesund.

Der Klassiker: Die Steaks erhalten ihre Würze durch Kräuter, die mitgegart werden, und das anschließende Ruhen in Alufolie. Auch wer sich normal nicht an Saucen traut, braucht vor der Pfefferrahmsauce nicht viel Respekt zu haben. Hier wird nur der Bratensatz mit Wein und Brühe aufgekocht – eine klassische, einfache Steak-Sauce.