Schnell bereiten Sie diese herzhafte Vorspeise zu, bei der Sie den Spargel in lockerem Teig verhüllen. Wenn Sie frischen Salat und warmes Brot dazu reichen, wird daraus rasch eine sättigende Zwischenmahlzeit. Das leichte Gericht passt immer, bereichert aber gerade an heißen Tagen den Speiseplan durch seine Leichtigkeit.

Süßlich aromatischer Spargel begegnet in diesem Rezept einer deftigen Frikadelle und einer pikanten Paprika-Sahne-Soße. Den speziellen Pfiff erhält das Hackfleisch durch Leberwurst und eine gekochte Kartoffel. Dieses abwechslungsreiche Rezept begeistert garantiert die ganze Familie und ist auch auf dem Buffet eine gute Idee.

Verbinden Sie für dieses Gericht Ei und Senf mit der lieblichen Note des Spargels zu einer delikaten Kombination. Das Rezept erfordert dabei nur wenige Zutaten und einen geringen Aufwand. Die durch geriebene Muskatnuss verfeinerten Spargelstangen können Sie mit Kartoffeln als vollwertige Mahlzeit servieren.