Manu's Spargel mal anders

Zubereitung

• 1. Zuerst den Spargel schälen,die Enden abschneiden und gar kochen. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. In der Zwischenzeit die Paprika entkernen und in Streifen,die Champignons putzen und in Scheiben schneiden.

  2. Fett in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch krümelig anbraten, mit Salz,Pfeffer und Paprika würzen.Die Pizzatomaten in einen Topf geben,erwärmen,einen Schuss Wein zugeben und mit Salz,Pfeffer und dem Bärlauch würzen. Den Spargel abgiessen und abtropfen lassen.

  3. Jetzt den Spargel in eine Auflaufform legen,Paprika und Champignons darüber verteilen zuletzt das Hackfleisch gleichmässig darüber geben.Nun die Pizzatomaten darübergiessen und den Parmesan gleichmässig über dem ganzen verteilen. Ca.20 min.bei 200 Grad überbacken.

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  Rezept von E****z
  vom 26.04.2010

  
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