Spanferkel Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

Krustiges Spanferkelfilet mit Cranberries und Pilzen - Rezept
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Krustiges Spanferkel mit Cranberrys und Pilzen
Das Besondere am Spanferkel ist die Kruste, doch das zarte Spanferkelfilet ist nicht von Schwarte umgeben. Ersatzweise erhält das Spanferkelfilet in diesem Rezept eine Kruste aus Semmelbröseln. Frische Cranberrys, Pilze und einige Zutaten aus der mediterranen Küche, verleihen dem krustigen Spanferkel seine herbstlich-frische Note.
Rollbraten vom Spanferkel - Rezept
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Rollbraten vom Spanferkel
Der Rollbraten vom Spanferkel mit seiner knusprigen Kruste, dem zarten Fleisch und der umwerfenden Soße wird Ihre Familie und Gäste beeindrucken. Die traditionelle Zubereitung und das Begießen der Kruste mit hellem Bier machen diesen Rollbraten zu einem handfesten Essen für begeisterte Fleischesser.
Spanferkel Kasseler-Haxe - Rezept
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Spanferkel Kasseler-Haxe
So zart haben Sie Eisbein mit Sauerkraut noch nie gegessen. Die gepökelte und geräucherte Spanferkelhaxe erhalten Sie auf Bestellung in guten Metzgereien. Das Sauerkraut aus der Dose und die Kartoffeln haben Sie im Haus und das Fleisch gart im Backofen.
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Weitere Spanferkel Rezepte

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Knusprig-leckeres Spanferkel

Lieben Sie das zarte Fleisch und die knusprige Kruste von gegrilltem Spanferkel? Ein ganzes Ferkel auf dem Holzkohlegrill haben Sie bestimmt schon auf Volksfesten oder bei einer großen Grillparty bewundert. Doch so ein ganzes Spanferkel ist womöglich zu groß für Sie und Ihre Familie. Sie können Einzelteile vom Spanferkel bei Ihrem Metzger oder auch im Supermarkt kaufen. Spanferkelteile für zwei bis vier Personen können Sie ohne großen Aufwand zu Hause zubereiten.

Variationen vom Spanferkel

Einzelne Stücke vom Spanferkel können Sie im Backofen oder auf dem Küchenherd ganz nach Ihrem Geschmack grillen, braten oder backen. Überraschen Sie Ihre Lieben mit einer zarten Variante vom Eisbein mit Sauerkraut, krossem Rollbraten oder zartem Filet mit mediterranem Aroma. Besonders zu festlichen Anlässen erfreuen Sie Ihre Gäste mit feinem Spanferkel.
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