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Sichuan Shrimps an Bambussprossen
ZUTATEN
Schrimps
Paprika, lang, rot
Frühlingszwiebeln
Ingwer frisch
Knoblauchzehe
Reiswein oder Sherry
Sojasoße
Spargel Konserve abgetropft
Sellerie
Bambussprossen frisch
Öl
Tomaten-Ketchup natriumarm
Zucker
Salz
Reisnudeln
Chili frisch
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
L****g
Sichuan - Suppe
ZUTATEN
Chiliöl
Shiitakepilze getrocknet
Judasohr getrocknet
Reis-Bandnudeln
Hühnerfond
Hühnerfleisch gar in Stücken
Bambussprossen Konserve
Ingwer gerieben
Reisstärke
Wasser
Ei
Tomatensauce
Sojasauce hell
reisessig
Sesamöl braun
Frühlingszwiebeln
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Antareja
Eingelegtes Szechuan Gemüse Sichuan Pao Cai
ZUTATEN
Salz
Zucker, fein, weiß
Chilis, grün, frisch oder TK
Chilis, rot, frisch oder TK
Sternanis
Szechuan-Pfeffer-Körner
Szechuan-Pfeffer-Körner
Weißkohl
Karotte
Paprika, rot
Bierrettich, weiß
Salatgurke
Ingwerscheiben, frisch oder TK
Knoblauchzehen, frisch
Dillzweige, frisch
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
MausVoh
Sichuan scharf-saure Suppe
ZUTATEN
Würzpaste für Sichuan Suppe scharf-sauer
Aus dem Asia Shop
Hähnchenbrustfilet TK
Hühnerbrühe 5 TL Instantbrühe
2 Möhren geschält
1 Stück Pastinake geschält
Chinakohl
1 Zwiebel geschält
1 rote Chilischote geputzt-entkernt
1 Stück Ingwer geschält
Sonnenblumenöl
brauner Zucker
Tomatenmark
Glutamat alternativ 1-2 TL Hühnerbrühe instant
1 Ei
Maisstärke
kaltes Wasser
kleine Frühlingszwiebeln
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
MausVoh
Sauer scharfe Sichuan Suppe
ZUTATEN
1 Hähnchenbrustfilet
Hühnerbrühe 5 TL Instant Hühnerbrühe
1 Zwiebel ungeschält
Salz
Würzpaste für Sichuan scharf-saure Suppe a 50 g
1 Stück Möhre geschält
1 Stück rote Paprika geputzt
1 Stück gelbe Paprika geputzt
1 Stück Porree geputzt
1 Stück Sellerieknolle geschält
1 Stück Zwiebel geschält
2 Stangen Staudensellerie geputzt
Bambussprossen
1 Stück Ingwer geschält
2 Knoblauchzehen geschält
1 rote Chilischote geputzt
1 Packung Glasnudeln
Eier
grobes Meersalz aus der Mühle
Zucker
Ketchup Manis
Maisstärke
Petersilie oder Koriander zum Garnieren
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
MausVoh
Sichuan scharf-saure Suppe
ZUTATEN
1 Hähnchenbrustfilet
Salz
Glasnudeln
Würzpaste für Sichuan schar-saure Suppe Aus dem Asia Shop
1 Stück Sellerie geschält-geputzt
Bambussprossen Dose
3 Möhren geschält
1 Stück Porree geputzt
2 kleine Zwiebeln geschält
1 Stück Ingwer geschält
1 Zitronengrasstängel geschält
Eier
grobes Meersalz aus der Mühle
Maisstärke
Frühlingszwiebelröllchen zum Garnieren
Zum Rezept
51 Min
Rezept von
k****m
Eingelegtes Sichuan-Gemüse
ZUTATEN
Gemüse Rettich, Möhren, Gurken, Weißkohl, Sellerie, Paprikaschoten, Chinakohl
Ingwerknolle
Salz
Zucker weiß
Zucker braun
Sternanis
Pfefferkörner
Reis-Gersten-Schnaps
Schilischoten
Zum Rezept
Rezept von
s****r
Sichuan Garnelen
ZUTATEN
Garnelen geschält
Ingwer,geschält
Knobi nackig
Frühlingszwiebeln iRinge
Petersilie,entstiehlt
Erdnussöl
Reisessig
Tomatenmark
Salz
Pfeffer
Zucker
Sesamöl
Zum Rezept
Rezept von
m****m
Fischfilet Sichuan Art
ZUTATEN
Fischfilet frisch z B Pangasius oder Barsch
Lauch
Chilischote getrocknet
Paprika rot
dicke Scheibe Ingwer
Ei
Knoblauchzehen
Sichuan-Pfefferkörner
Öl zum Braten
Speisestärke
ZUM EINLEGEN
Salz
Reiswein
Pfeffer aus der Mühle
ZUM WÜRZEN
Salz
Reisessig
Sojasauce - hell
scharfe Bohnenpaste
Zucker
Sesamöl
Zum Rezept
Rezept von
C****0
Hei jiao niu rou Pfefferfleisch nach Art Sichuans
ZUTATEN
Öl zum Frittieren
Pfefferkörner schwarz
Sichuan-Pfeffer
Rinderlende
Reiswein
Salz und Pfeffer
Knoblauchzehe geschält und fein gehackt
Austernsoße
Sojasoße hell
Sesamöl
Salatstreifen zum Servieren
Salatgurke,längs in dünne Scheiben,zum Servieren
Wasser
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
Hans-12689
Süß-Saure Hackfleischbällchen aus Sichuan Tang cu wanzi
ZUTATEN
Knoblauchzehen, junge
Pfeffer, schwarzer, frisch aus der Mühle
Salz
Gramm Rinderhackfleisch, frisch und fein durchgedrehtes
ODER
Lammhackfleisch, frisch und fein durchgedrehtes
Schweinehackfleisch, frisch und fein durchgedrehtes
Ananas, frische, reife
Paprikaschote, rote
Paprikaschote, grüne
Fischsauce, aus dem Asialaden
Reisweinessig
ERSATZWEISE
Weißweinessig, milder
Wasser
Palmzucker
ERSATZWEISE
Zucker, brauner, feiner
Speisestärke
Palmöl
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