Buletten vom Seeteufel unter Blattsalaten mit lauwarmer roter Linsenvinaigrette
Wenn Sie nach einem leichten Fischgericht mit dem gewissen Etwas suchen, um Ihre Lieben zu überraschen, probieren Sie es doch einmal mit diesen Fischfrikadellen vom Seeteufel. Um den Salat dazu anzurichten, nehmen Sie am besten auch ein paar Blüten. Die Salatsauce ist besonders raffiniert und passt nicht nur zu Fisch.
Saltimbocca vom Seeteufel
Eine etwas herzhaftere Variante ist es, den Seeteufel als Saltimbocca in Parmaschinken einzuwickeln. Wie Sie den Seeteufel dazu am besten passend würzen und wie die leckere Sauce zubereitet wird, erfahren Sie Schritt für Schritt in diesem Rezeptvorschlag. Als gesunde, leckere Beilage harmoniert Spinat gut mit dem Saltimbocca.
Tel Malu Samaga Battala
Hinter diesem klangvollen Namen verbirgt sich ein Gericht, zu dem panierter, gebratener Seeteufel mit einer Beilage aus marinierten Süßkartoffeln gehört, die Sie nach dem Marinieren im Backofen zubereiten. Wenn Sie Fischfans verwöhnen möchten, probieren Sie es doch einmal mit dieser besonderen Idee.
