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Schweinelendchen mit Kartoffelkruste - Rezept - Bild Nr. 2
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Schweinelendchen – ein edler Genuss

Sie essen gerne Schweinefleisch, möchten jedoch einmal etwas anderes versuchen als Schweineschnitzel oder Schweinebraten? Probieren Sie Schweinelendchen. Dieses besonders zarte und schmackhafte Fleisch eignet sich hervorragend für klassische Gerichte, ist aber ebenso gut geeignet, wenn Sie Gäste haben und diese mit etwas Besonderem verwöhnen wollen. Richten Sie die Schweinelende mit grünem Salat und in der eigenen Sauce hübsch an und schon haben Sie in kürzester Zeit einen Klassiker auf dem Teller, der jedem schmeckt.

Schweinelendchen immer wieder anders

Schweinelendchen sind aber nicht gleich Schweinelendchen: Neben Standardrezepten mit traditionellen Beilagen – wie Kartoffelpüree, Reis oder gebratenem Gemüse – gibt es auch ausgefallenere Varianten. Versuchen Sie zum Beispiel Rezepte mit Gewürzen, die den Schweinelendchen eine völlig neue Geschmacksrichtung geben. Oder Sie experimentieren mit unterschiedlichen Zubereitungsmöglichkeiten: Schweinelendchen geschmort in der Pfanne, kurz angebraten oder im Backrohr mit unterschiedlichen Zutaten überbacken. Auch die Sauce macht einen großen Unterschied. Traditionell passt aber eine kräftige, sämige Sauce am besten zu dem zarten Fleisch.

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vom 19.09.2023
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