Schweinelendchen Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

Schweinelendchen mit Karotten in Pilzrahmsauce - Rezept
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Schweinelendchen mit Karotten in Pilzrahmsauce
Dieser Klassiker unter den Rezepten für Schweinelendchen überzeugt durch Einfachheit und Konzentration auf das Wesentliche. Fleisch, Karotten und Pilze verbinden sich mit einer Sauce aus Schmalz, Sahne und Weißwein zu einem traditionellen und würzigen Geschmack. Dazu können Sie beispielsweise Spätzle, Salzkartoffeln oder Klöße servieren.
Schweinelendchen in der Zwiebel - Rezept
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Schweinelendchen in der Zwiebel
Sie haben Gäste und möchten diese mit einer ganz besonderen Variante für Schweinelendchen überraschen? In diesem Rezept wird das Fleisch nicht wie üblich einfach gebraten, sondern mit Schinken umwickelt und in eine große Gemüsezwiebel gefüllt. Die Schweinelendchen in der Zwiebel lassen sich auch besonders dekorativ anrichten.
Fleisch : Überbackene Schweinelendchen - Rezept
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Überbackene Schweinelendchen
Wer gerne Aufläufe oder Überbackenes isst, wird von diesen etwas anderen Schweinelendchen begeistert sein. Ungewürzt und scharf angebraten kommen die Schweinelendchen gemeinsam mit einer selbst gemischten Zwiebelsahne und Kräutern in einer Auflaufform ins Backrohr. Schmeckt perfekt mit grünem Salat oder Baguette.
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Weitere Schweinelendchen Rezepte

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Pilzrahmsoße
Rahmsoße
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Salz aus den Brezel/Salzlettentueten wiederverwenden
Tipp
Putenröllchen mit Blauschimmelkäse / gerollte Schweinelendchen mit Ziegenkäse - Rezept
Putenröllchen mit Blauschimmelkäse gerollte Schweinelendchen mit Ziegenkäse
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Gratinierte Schweinelendchen mit Gemüseragout - Rezept
Gratinierte Schweinelendchen mit Gemüseragout
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Fleisch: Schweinelendchen liebevoll behandelt - Rezept
Fleisch Schweinelendchen liebevoll behandelt
2:00 Std
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Hähnchen braten – wie gelingt es am besten? - Tip
Hähnchen braten – wie gelingt es am besten?
Tipp
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Schweinelendchen – ein edler Genuss

Sie essen gerne Schweinefleisch, möchten jedoch einmal etwas anderes versuchen als Schweineschnitzel oder Schweinebraten? Probieren Sie Schweinelendchen. Dieses besonders zarte und schmackhafte Fleisch eignet sich hervorragend für klassische Gerichte, ist aber ebenso gut geeignet, wenn Sie Gäste haben und diese mit etwas Besonderem verwöhnen wollen. Richten Sie die Schweinelende mit grünem Salat und in der eigenen Sauce hübsch an und schon haben Sie in kürzester Zeit einen Klassiker auf dem Teller, der jedem schmeckt.

Schweinelendchen immer wieder anders

Schweinelendchen sind aber nicht gleich Schweinelendchen: Neben Standardrezepten mit traditionellen Beilagen – wie Kartoffelpüree, Reis oder gebratenem Gemüse – gibt es auch ausgefallenere Varianten. Versuchen Sie zum Beispiel Rezepte mit Gewürzen, die den Schweinelendchen eine völlig neue Geschmacksrichtung geben. Oder Sie experimentieren mit unterschiedlichen Zubereitungsmöglichkeiten: Schweinelendchen geschmort in der Pfanne, kurz angebraten oder im Backrohr mit unterschiedlichen Zutaten überbacken. Auch die Sauce macht einen großen Unterschied. Traditionell passt aber eine kräftige, sämige Sauce am besten zu dem zarten Fleisch.
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von Antareja
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