Schweinelendchen mit Kräuterspätzle

Zubereitung

• 1.Das Lendchen in Scheiben schneiden und im Öl anbraten, mit Kräutersalz und Zitronenpfeffer würzen und warm stellen. Den Rotwein in die Pfanne geben und ablöschen, die Sahne dazugeben und etwas eindicken lassen, und nachwürzen.

  2.Die Soße über die Lenchen geben und kurz warmstellen. Ein bißchen Sahne schlagen und 2 kleine Tupfer in die Auflaufform setzen.

  3.Hier gab es Kräuterspätzle und einen Rotwein aus dem Burgund dazu..

  4.Das Rezept "Kräuterspätzle" werde ich noch einstellen....

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  Rezept von s****l
  vom 11.10.2010