1. Home
  2. Rezept

  3. Kräuterhähnchenfiletrolle in Pfifferlingsoße

Kräuterhähnchenfiletrolle in Pfifferlingsoße

45 Minleicht
Kräuterhähnchenfiletrolle in Pfifferlingsoße - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Hähnchenfilet500 gr.
Pfeffer¼ TL
Senf2 EL
Kräutercreme3 EL
Schinkenwürfel15 gr.
Butterschmalz20 gr.
Zwiebel gehackt1 Stk.
Pfifferlinge frisch30 gr.
Weißwein¼ Liter
Sahne3 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

  • 1.die Hähnchenfiles vorsichtig flachklopfen.....pfeffern und mit Senf bestreichen.......

  • 2.Kräutercreme darauf verteilen....habe meine eigene Mischung genommen.... (siehe "Kräuter-Speziale") wer eine ungesalzene Kräutermischung nimmt, sollte das Salz nicht vergessen....

  • 3.die Schinkenwürfel ebenfalls darauf verteilen und vorsichtig einrollen......

  • 4.Butterschmalz auslassen und die Röllchen von allen Seiten gut anbraten....aus der Pfanne nehmen und bei ca. 80 Grad warmstellen......

  • 5.die kleingehackte Zwiebel sowie die Pfifferlinge in die Pfanne geben und braten.....

  • 6.mit dem Weißwein ablöschen und die Sahne einrühren.....leicht einkochen lassen.....

  • 7.die Röllchen auf der Pfifferlingsoße anrichten....

  • 8.dazu gab es Salzkartoffeln und Zuckererbsen......

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von W****e
    vom
    Profilbild von W****e

Auch lecker

Kommentare zu „Kräuterhähnchenfiletrolle in Pfifferlingsoße“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich