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„20 Sauerteig mit Dinkel und Dinkelmehl Rezepte“
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ZUTATEN
Dinkel-Vollkornmehl
Dinkel Mehl
Typ 1050
Körnermischung
Salz
Trockenhefe
Sauerteigextrakt
Wasser lauwarm
Wasser heiß
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1:25 Std
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Sauerteig-Dinkelbrot
ZUTATEN
Dinkel Mehl Type 1050
Sauerteigmischung
Trocken-Back-Hefe
Meersalz fein
Wasser lauwarm
Zucker
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16:40 Std
Rezept von
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Wurzelbrot mit Sauerteig und Hefe
ZUTATEN
Weizenvollkornmehl
Wasser lauwarm
Weizenanstellgut
Sauerteig
Weizen Mehl Type 1050
Dinkel Mehl Type 630
Wasser lauwarm
Autolyseteig
Öl
Salz
enzymaktives Malz
Wasser lauwarm
Hefe frisch
Zum Rezept
2:20 Std
Rezept von
naturtalent
Roggen-Dinkelbrot mit Sauerteig selbst hergestellt
ZUTATEN
Roggenvollkornmehl
Dinkel Mehl Typ 1050
Sauerteig, selbst hergestellt
Trockenhefe
Brotgewürzmischung
Jodsalz
Zuckerrübensirup
lauwarmes Wasser
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Leckeres Brot aus 700 gramm Sauerteig
ZUTATEN
Sauerteig
Dinkelmehl630
Salz
Brotgewürzmischung
Wasser lauwarm
Trockenhefe
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Sauerteig
ZUTATEN
Roggen-, Weizen- oder Dinkelmehl
Wasser
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Kartoffel-Speck Brötchen mit Dinkel-Sauerteig
ZUTATEN
Dinkelmehl Type 1050
Wasser zimmerwarm
Sauerteigansatz
Honig
Hefe frisch
Weizenmehl Type 550
Dinkelmehl Type 1050
Hefe frisch
Wasser zimmerwarm
Speck gewürfelt
Salz
Kartoffeln roh gerieben
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1:35 Std
Rezept von
Claton
Apfel-Birnen Kuchen aus Sauerteig
ZUTATEN
Dinkelvollkornmehl
Milch 3,8
Sauerteigansatz
Honig
Dinkelmehl Type 630
Dinkelvollkornmehl
Dinkelmehl Type 1050
Milch 3,8
Vollrohrzucker
Eier
Butter weich
Evtl noch Dinkelmehl Type 1050 zum kneten
Salz
Walnüsse
Sultaninen
Apfel
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Mandelstifte
Hagelzucker
Butter
Backform
Butter zum fetten
ggf Alufolie zum abedecken
Zum Rezept
3:30 Std
Rezept von
Claton
Dinkelbrot mit Sauerteig
ZUTATEN
Dinkelvollkornmehl
Wasser handwarm
Hefe frisch
Dinkelvollkornmehl
Wasser siedend
Dinkelmehl 1050
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Sauerteigansatz
Salz
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Vorteig
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6:50 Std
Rezept von
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Brot Dinkel-Sauerteig Kruste
ZUTATEN
Roggenmehl Type 1150
Molke
Sauerteigansatz
Dinkelvollkornmehl
Wasser kochend
Anstellgut Sauerteig
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35 Min
Rezept von
P****e
Pizzakatzes Sauerteig-Hefezopf
ZUTATEN
Dinkelmehl 1050
Milch
Butter zimmerwarm
frische Hefe
Natursauerteig von Seitenbacher
Buttermilch-Quark
Zucker
Salz
Eigelb
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
knoferl
Vollkornbrot ohne Sauerteig
ZUTATEN
Dinkelvollmehl
Roggenvollmehl
Weizenmehl
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gewässerte lauwarme Milch
Brotgewürz
Salz
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Zuckerrübensirup
Margarine z Einfetten
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1:20 Std
Rezept von
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Dinkelvollkornbrot mit Sauerteig
ZUTATEN
Dinkel-Vollkornmehl
Roggen Vollkornmehl
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Meersalz fein
Trockenhefe
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BiNe S DINKELBROT
ZUTATEN
Dinkel Mehl
Dinkel Vollkornmehl
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Doppelbockbierbrot
ZUTATEN
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