Sauerteig
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Roggen-, Weizen- oder Dinkelmehl | 100 g |
| Wasser | 100 ml |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)719 (172)
Eiweiß5 g
Kohlenhydrate36,2 g
Fett0,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)719 (172)
Eiweiß5 g
Kohlenhydrate36,2 g
Fett0,5 g
Zubereitung
1.Aus Mehl und Wasser einen dickflüssigen Teig herstellen. Diesen, in einem offenen Gefäß, an einem warmen Ort stehen lassen.
2.Nach 24 Std. gut umrühren und nochmals etwa 100 g Mehl und 100 ml Wasser zufügen und alles gut verrühren.
3.Das Procedere an den nächsten 3 Tagen wiederholen.
4.Am 5. Tag ist der Sauerteig backfertig.
5.TIPP: Das Gefäß mit einem Stück Fliegengaze abdecken!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Sandra1804
vom
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