Sauerkraut-Auflauf mit Kassler und Wammerl
Neben Kasseler und Sauerkraut enthält dieses Rezept auch Kartoffeln, die das Gericht nicht nur sättigender machen. Der leicht erdige Geschmack der Kartoffel ergänzt nämlich auch die saure Note des Krauts. Etwas saure Sahne und ein Schuss Weißwein verleihen dem Sauerkraut mehr Pepp.
