Deftiger Sauerkrautauflauf

Rezept: Deftiger Sauerkrautauflauf
5
01:30
7
3087
Zutaten für
3
Personen
Bild hochladen
Rezept speichern
ZUTATEN
600 gr.
Kartoffeln geschält frisch,mehlige,gewürfelt
100 gr.
Sellerie frisch,geschält und gewürfelt
2 Esslöffel
Schnittlauch frisch gehackt
80 gr.
Meerrettich aus dem Glas
80 gr.
Butter
150 ml
Sahne
Salz
Muskatnuss frisch gerieben
250 gr.
Kasseler Kamm ,gewürfelt
2 Stk.
Cabanossi in Scheiben geschnitten
500 gr.
gegartes Sauerkraut
120 gr.
Gemüsezwiebel in Scheiben geschnitten
Butaris
200 gr.
Crème fraîche
Parmesan frisch gerieben
Zucker
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
29.08.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1427 (341)
Eiweiß
2,3 g
Kohlenhydrate
2,3 g
Fett
36,4 g
REZEPT-KATEGORIEN

ÄHNLICHE REZEPTE
Deftiger Sauerkrautauflauf

Wirsing auf Westfählischerart

ZUBEREITUNG
Deftiger Sauerkrautauflauf

1
Kartoffeln und Sellerie in Salzwasser gar kochen.Wasser abgießen und Kartoffeln ausdämpfen lassen.Heiße Sahne angießen und zerstampfen.Meerrettich und Butter einarbeiten.Mit Salz,Muskat und Schnittlauch abschmecken. Zwiebelringe in Butaris dünsten.Mit etwas Zucker glasieren.
2
Eine feuerfeste Form einfetten.Die Hälfte des gegarten Sauerkrautes einschichten.Mit Kasselerwürfel und den Zwiebelringen belegen.Darauf das warme Kartoffel-Sellerie-Pürree streichen.Mit Cabanossischeiben belegen.Darauf das Creme Fraiche verteilen.Restl.Sauerkraut darauf geben und mit Parmesan bestreuen.Mit Alu-Folie verschließen.
3
Bei 200 Grad Ober/Unterhitze ca.20-25 min backen.Folie abnehmen und in ca.15 min.goldbraun fertig garen.

KOMMENTARE
Deftiger Sauerkrautauflauf

   Biele1904
Hallo, ich habe Heute das erste mal die App ausprobiert und densuper leckere Sauerkrautauflauf gemacht. Einfach super.
Benutzerbild von Test00
   Test00
Ich mags es deftig. Gefällt mir. LG. Dieter
Benutzerbild von elsido
   elsido
ist schon in meiner Sammlung, sicherlich köstlich. Gruß Elsido
Benutzerbild von schnuffelohr
   schnuffelohr
Dein Rezept schnell gklaut,ist schon halb verdaut
Benutzerbild von rowiwo
   rowiwo
Dein Auflauf hört sich wirklich lecker an, ich werds mal ausprobieren, lg Rosi

Um das Rezept "Deftiger Sauerkrautauflauf" kommentieren zu können, müssen Sie eingeloggt sein.

Empfehlung