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„21 Sauerbraten mit Lebkuchen und Rübenkraut Rezepte“
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erdbeere1706
Sauerbraten vom Pferd
ZUTATEN
Pferdefleisch eingelegt
Bratfett
Rübenkraut
Frühstückskuchen
Holunderbeersaft oder Rotwein
Salz Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
cockingcool
Sauerbraten a la Biggi
ZUTATEN
Rinderschulter
Weinessig
Rotwein
Wasser
Möhren
Knollensellerie
Wacholderbeeren
Pfefferkörner
Lorbeerblätter
Nelken
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
Zwiebeln
Rübenkraut
Kräuterprinten
Kochlebkuchen
Sultaninen
Beize
Bratenfond in meinem KB
Apfel Breaburn
Butterschmalz
Zum Rezept
5:00 Std
Rezept von
knightraven
Sauerbraten
ZUTATEN
Rind Bratenfleisch ma frisch
Rotwein-Essig
Rotwein
Lorbeerblatt
Senfkörner
Pimentkörner
Gewürznelke
Wacholderbeere
Suppengrün frisch
Zwiebeln geviertelt
Zucker
Salz
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Suppengrün frisch
Tomaten
Gemüsezwiebel frisch
Rotwein
Brühe
Lebkuchen
Rübenkraut
Margarine
Zum Rezept
Rezept von
M****r
Fleisch - Fränk Sauerbraten
ZUTATEN
Rindfleisch
FÜR DIE BEIZE
Suppengemüse, geputzt und kleingeschnitten
Zwiebel gehackt
Knoblauchzehen gehackt
Lorbeerblätter
Pimentkörner
Pfefferkörner
Senfkörner gelb
Gewürznelken
Thymianzweige
Rotwein
Weinessig
Wasser
ZUM BRATEN
Rauchfleisch, gewürfelt
Schweineschmalz
Tomatenmark
Saucenlebkuchen
Rübenkraut
Wildpreisselbeeren
Fleischbrühe Würfel
Sahne
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
magica
Sauerbraten Rheinisch-Westfälisch
ZUTATEN
Rinderhüfte
Beinscheibe vom Rind
Sellerieknolle grob gewürfelt, für die Marinade
Sellerieknolle , zum Braten
Gewürfelte Karotte für Marinade; ebenso 200g zum Braten
Lauch für die Marinade
Zwiebel für Marinade, grob gestückelt
Zwiebel zum Braten, fein geschnitten
Wasser für die Marinade
Weinessig für die Marinade
Brühe
Rotwein
Zuckerrübensirup oder Rübenkraut wie der Rheinländer sagt
Mehl
Öl
Tomatenmark
Lebkuchen mittl Größe, oder holl Honigkuchen; nach Geschmack
Lorbeerblätter; 3 EL Senfsaat; 1 EL Wacholderbeeren; 3 Nelken
bei Bedarf Rosinen
evtl Saure Sahne
zum Abschmecken Pfeffer und Salz
Empfehlenswert sind 2 Töpfe
Zum Rezept
Rezept von
loewe_bs
Sauerbraten mit Lebkuchensoße
ZUTATEN
Zwiebel
Möhre
Essig
trockener Rotwein
Gewürznelken
Pimentkörner
Wacholderbeeren
Rinderschmorbraten
Öl
Pumpernickel
Lebkuchengewürz
Rosinen
Apfelkraut oder Johannisbeergelee
Schmand
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Zum Rezept
Rezept von
gabi-63
Klassischer Sauerbraten mit Rotkohl
ZUTATEN
Zwiebeln
Möhren
Balsamico-Essig
Rotwein trocken
Lorbeerblätter
Nelken
Piment
Pfefferkörner
Rinderbraten
Salz grob
Lebkuchengewürz
Speiseöl
Brühe
Backpflaumen
Pflaumenmus
Salz
Pfeffer
dunkler Soßenbinder
Rotkraut
Zum Rezept
2:55 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Sauerbraten rheinische Art mit Klößen und Rotkohl
ZUTATEN
Rinderfilet
Essig
Wasser
Zwiebel
Gewürzmischung für Sauerbraten
Printen
Zuckerrübensirup
Kartoffeln
Kartoffel geschält frisch gegart
Semmelbrösel
Eier
Mehl
Salz
Muskat
Rotkohl frisch
Apfel Boskop
Zwiebel
Gänseschmalz
Zucker
Rotwein
Portwein
Johannisbeergelee
Essig
Lebkuchengewürz
Salz
Sternanis
Ingwer frisch
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
yvonnsche_2007
Sauerbraten mit Rotkraut und Klöße
ZUTATEN
Rinderbraten
Buttermilch
Zwiebeln
Salz,Pfeffer,Parika Süß
Wacholderbeeren
Lorbeerblätter
Soßenlebkuchen
Essig
Zucker
Brotrinde von 2 Scheiben Brot
Möhre
Bratfett
Wasser
Kartoffeln
Speisestärke
Mehl
Margarine
Toastbrot
Eier
Salz,Muskat
Rotkraut,Rotkohl
Salz
Zucker
Butter
Spritessig
Wasser
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
marzisz1962
Rheinischer Sauerbraten restliche Fotos da vervollständigt
ZUTATEN
Rinderbraten vorzugsweise vom Falschen Filet oder Pferdefleisch
Wasser
Weinessig
Zwiebeln
Lorbeerblätter
Gewürznelken
Wacholderbeeren
Pfefferkörner weiß
Rosinen nach belieben
Möhre, Sellerie, Porree
Pflanzenfett zum Braten
Zwiebel
Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß
Senf zum bestreichen
Essig und Rübenkraut für die Sauce
etwas Soßenbinder
Rotwein
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Sächsischer Sauerbraten mit Aprikosenknödel amp; Kohlrabischiffchen
ZUTATEN
Rind Schulter Bug
Schalotten
Schweineschmalz-fett
sächsischer oder bayrischer Koch bzw Soßenkuchen, zermahlen
Rotwein mittel Qualitätswein
Salz
Zucker
Rotwein mittel Qualitätswein
Essig
Wasser
Pfeffer schwarz
Piment
Lorbeer
Gewürznelken
Zwiebeln
Zwiebel
Mohrrübe frisch
Olivenöl
Linsen braun
Gemüsebrühe
Kohlrabi frisch
Meersalz
Bohnenkraut
Emmentaler
Weißweinessig
Pfeffer schwarz
Butter
Sahne
Petersilienblatt frisch
fertiger Kloßteig aus dem Kühlregal
Weißbrot-Toastbrot
Butter
Thymian frisch
Salz
Aprikosen getrocknet zerkleinert
Zum Rezept
Rezept von
Anna-Anita
Sauerbraten
ZUTATEN
Schmorbraten
Suppengrün fein geschnitten
Zwiebel in Streifen
Pfefferkörner
Wacholderbeeren
Gewürznelken
Lorbeerblätter
Wasser
Essig
Fett zum Braten
Salz ,Pfeffer
Mehl zum Binden
Kräuterprinten oder Honigkuchen
Rosinen wer sie mag
Wasser zum nachgießen oder Rotwein
Zum Rezept
Rezept von
kuechenschelle
Sauerbraten
ZUTATEN
Rindfleisch für Schmorbraten
Fond oder Fleichbrühe
Rotweinessig
Möhren
Zwiebeln
Lorbeerblätter
Wacholderbeeren, gequetscht
Pfefferkörner
Gewürznelken
Salz, gemahlener Pfeffer
Zuckerrübensirup
gemahlenen Soßenkuchen
Schmand oder Creme double
Fett zum Anbraten
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
tomatenheini
Sauerbraten mit Buttermilch
ZUTATEN
Rindfleisch durchwachsen oder mit etwas Fettrand
Buttermilch
Markknochen
Suppengemüse
Zwiebeln
Salz
Lorbeerblatt Gewürz
Pfeffer
Pimentkörner
Pfefferkörner
Klöße von rohen Kartoffeln Thüringer Klöße
Rotkraut
Zum Rezept
Rezept von
gabi-63
Feiner Puten-Sauerbraten
ZUTATEN
Putenrollbraten
Möhren
Zwiebeln frisch
Lorbeerblätter
Pfefferkörner schwarz
Pimentkörner
Buttermilch
Pflaumen frisch
Schmand
Senf
Balsamico-Creme
Honig flüssig
Piment gemahlen
Brötchen
Äpfel frisch Boskop
Rotkraut
Zwiebeln frisch
Kloßteig
Butterschmalz
Butter
Speisestärke
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
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