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„Sauce mit Entenfond und Frischkäse Rezepte“
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Rezept von
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Pastasäckchen Sauce Foccacia
ZUTATEN
Semola
Eier
Salz
Wasser
Ziegenfrischkäse
Pecorino
Pellkartoffeln
Birne
Thymian
Salz
Pfeffer
Birnensaft
Schalotte
Ziegenkäse
Pecorino gerieben
Weißwein trocken
Birne
Gemüsefond
Birnensaft
Sahne
Salz
Pfeffer
Walnüsse kandiert
Mehl
Trockenhefe
Olivenöl
Salz
Wasser
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rind schläft im Heubett mit Kartoffelbrei und Schalotten-Rotwein-Sauce
ZUTATEN
Rinderfilet
Heu
Rosmarinzweige
Thymianzweige
Schmalz
Salz grob
Steakpfeffer
Olivenöl
Schalotten
Rohrzucker
Portwein
Rotwein
Wildfond
Salz
Pfeffer
Sexgewürz
Kartoffeln festkochend
Salz
Frischkäse
Pinienkerne
Salz
Muskat
Petersilie
Zum Rezept
55 Min
Rezept von
Rezeptsammlerin
Fisch ROTBARSCHFILET an Weißwein-Sauce
ZUTATEN
Rotbarschfilet
Zitronensaft frisch zum marinieren
Salz
Pfeffer bunt aus der Mühle
Eier Freiland
Sahne flüssig
Margarine aus Sojaöl
Butter
Frühlingszwiebeln frisch, nur die weißen Anteile
Mehl gesiebt
Fisch- oder Geflügelfond
Weißwein halbtrocken
Zucker
Dijon Senf
evtl Salz Pfeffer weiß -nach Gusto
Sahne flüssig
Frischkäse fettarm
Dill getrocknet
Kartoffeln festkochend
Gemüsebrühe-Pulver
Salz
Zum Rezept
Rezept von
v****t
mit Basilikum und Frischkäse gefülltes Schweinefilet, in Basilikum-Käse-Sauce
ZUTATEN
Schweinefiletkopf
Zwiebel gehackt
Salz und Pfeffer
Kräuterfrischkäse
Basilikumblätter
Butterschmalz
Weißwein trocken
Geflügelfond
Zitronenabrieb
Speisestärke
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
Pastapabst
Tortellini mit Lachs-Zitronen- Sauce
ZUTATEN
Tortellini mnit Käsefüllung
Schalotten
Weißwein
Sahne
Fischfond
Krustentierpaste
Zitrone, den Saft davon
Zitronenschale gerieben
Lachs Graved
Orangenpfeffer
Frischkäse
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
belgier
Spaghetti- Pastas Sauce Provencal würzig
ZUTATEN
geschälte Tomaten in Würfel geschnitten
arabiata Sauce
paprika gewürfelt rot-gelb-grün ca900 gr
große Zwiebeln gewürfelt ca400 gr
worcestershire sauce
Chilisoße Sambal Oelek mehr oder weniger nach Geschmack
Lorbeerblatt
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Maisstärke
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
a****a
Hähnchenbrustfilet in Cambozola-Sauce
ZUTATEN
Hähnchenbrustfilets
Olivenöl
Zitronenthymianzweige
Schalotten frisch
Weißwein lieblich
Geflügelfond
Cremefine von Rama 7 Fett
Edelpilzkäse Cambozola
Mandarinenspalten aus dem Glas
Pfeffer aus der Mühle weiß
evtl mit Fleur de Sel nachwürzen
Zum Rezept
2:15 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Cremig gefüllte Poulardenrolle an sahniger, provenzialischer Noilly-Prat-Sauce
ZUTATEN
Putenschnitzel
Thunfisch frisch
Doppelrahmfrischkäse
Zitronenabrieb
Petersilie
Salz
Pfeffer
Holzspieße
Schalotten
Knoblauchzehen
Geflügelfond
Öl
Wermut Vermouth
Kirschtomaten
Schlagsahne
Zucker
Salz
Pfeffer
Thymianzweige
Kartoffeln mehlig
Eigelb
Speisestärke
Butter flüssig
Salz
Muskatnuss
Mehl
Olivenöl
Feldsalat
Haselnüsse
Zucker
Bauchspeck gewürfelt
Preiselbeeren aus dem Glas
Rotweinessig
Geflügelbrühe
Senf mittelscharf
Salz
Pfeffer
Zucker
Olivenöl
Zum Rezept
Rezept von
P****i K****a
Mille Feuille vom Kalb an Sauce Mornay a la Baudrexel
ZUTATEN
Kalbsbries
Kalbsrücken
Salz
Pfeffer
Gewürznelken
Schalotte
Papadam Fladen
Pflanzenöl
Broccoli frisch
Olivenöl
Kalbsfond
Mehl
Schalotte
Butter
Weißwein
Kalbsfond
Schlagsahne
Bergkäse Rahmstufe
Cognac
Zum Rezept
Rezept von
rowiwo
Entenbrustfilet mit Orangen-Ingwer-Sauce und Zitronen-Basilikum-Nudeln
ZUTATEN
Entenbrustfilets
etwas Salz
Schalotte
Orangen
Ingwer frisch
Martini
Entenfond
Speisestärke
Orangenlikör
kalte Butter
rosa Pfefferbeeren
Zum Rezept
Rezept von
Pastapabst
Entenbrust mit Lebkuchen-Pflaumen-Sauce
ZUTATEN
Entenbrust
Salz und Pfeffer
Piment
Zimt
Paprika
Nelkenpulver
Lebkuchengewürz
Ingwer
Cayennepulver
Puderzucker
Traubensirup aus meinem Kochbuch
Zwiebeln frisch
Pflaumensaft
Entenfond
Gemüsebrühe
Lebkuchen
Pflaumenmus
Butter eiskalt
Maronen tiefgefroren
Zwetschgen frischtiefgefroren
Butterschmalz
Pasta
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
followRivers
Brokkoli -Sauce mit Makkaroni und Putenfiletstreifen
ZUTATEN
Makkaroni
Brokkoli
Rama Cremefine 7
Kräuterfrischkäse
Putenfilet
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
e****y
Spaghettini in Speck-Sahne-Sauce
ZUTATEN
Spaghettini
Kochsahne, fettreduziert oder normale Sahne
magerer Schweinespeck in Scheiben
Salz
Instant-Bratenfond
Pfeffer
Muskat
Parmesan frisch, gerieben oder anderer Hartkaese
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Straußenfilet auf Rotbusch-Feigen-Sauce mit Süßkartoffeln
ZUTATEN
Feigen frisch
Honig
Balsamico mit Feige
Bratenfond
Rotbuschtee-Sirup
Straußenfilet
Öl
Süßkartoffeln
Olivenöl
Salz
Rosmarin
Zuckererbsen
Butter
Zum Rezept
Rezept von
tonka
Schnitzel vom Angusrind mit Champignon-Sahne-Sauce
ZUTATEN
Angusschnitzel a- 80 g
Champignons frisch
Zwiebel
Bratenfond
Sahne
Bund Blattpetersilie
Salz, Pfeffer
Olivenöl
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Zum Rezept
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