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„Saltimbocca mit Fisch und Schweinefilet Rezepte“
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Kabeljau-Saltimbocca mit Schnittlauchkartoffeln auf Weißweinschaum
ZUTATEN
Kabeljaufilet
magerer roher Schinken
Salz, Pfeffer und Zitronen oder Limettensaft
Kartoffeln
Schnittlauchröllchen
Salz, Pfeffer
frischen Salbei
Schalotten
etwas Butter
Gemüsebrühe
Creme fine oder Sahne
Weißwein
Öl
Salbeiblätter
Zum Rezept
Rezept von
Pastapabst
Filet Saltimbocca mit Kartoffelplätzchen
ZUTATEN
Klossteig Fertigprodukt
Getrocknete Tomaten in Öl
Eier
Mehl
Salz und Pfeffer
Butterschmalz
Schweinefilet
Salz und Pfeffer
Mozzarella
Salbei
Serranoschinken
Rosmarin frisch
Creme fraiche
Milch
Basilikumpesto
Zitronensaft frisch gepresst
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
K****a
Saltimbocca vom Seeteufel mit Radicchio-Salat
ZUTATEN
Portwein
Honig
Radicchio
Limette
Butter
Zucker
Seeteufel Filet
Parmaschinken
Salbei frisch
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Saltimbocca alla Lasslo mit Petit Belena an Ratatouille
ZUTATEN
Paprika rot
Paprika gelb
Knoblauchzehen
Strauchtomaten
Zucchini
Zwiebenl rot
Balsamico
Erdnussöl
Zucker
Scheiben Kalbsfilet
Parmaschinkenscheiben
Basilikum
Ei
Semmelbrösel
Butter
Öl
karibischer Rum
Sahne
Meersalz
Pfeffer
Zum Rezept
15 Min
Rezept von
marcella62
Saltimbocca von der Seezunge
ZUTATEN
Seezunge Filet
Salbeiblätter
Parmaschinken
Olivenöl extra vergine
Fleur de sel
Tellicherry-Pfeffer
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
M****o
Saltimbocca von Tilapiafilet in Weißweinsauce mit Kartoffelwürfeln und Speckbohnen
ZUTATEN
Tilapia Filet a 130 g
Salbei Blätter
Parmaschinken
Zitrone frisch
Zahnstocher
Kartoffeln festkochend
Oregano frisch
olivenöl
Bohnen grün frisch
Schinkenspeck
Schalotte
Weißwein trocken
Sahne
Butter
Pfeffer aus der Mühle
Fleur de sel
Zum Rezept
1:05 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Saltimbocca vom Kalb mit Rosmarinbratkartoffeln, Marsalasosse und ligurischem Gemüse
ZUTATEN
Kalbsfilet
Salbei
Parmaschinken
Olivenöl
Marsala
Kalbsfond
Butter kalt
Salz
Pfeffer
Kartoffeln festkochend
Rosmarin
Butter
Artischocken
Oliven schwarz
Cocktailtomaten
Schalotte
Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
Sheeva1960
Fisch-Saltimbocca mit Tomatenreis
ZUTATEN
Lachsfilet ohne Gräten
Pfeffer
Salbei Blätter
Parmaschinkenscheiben
Olivenöl
Butter
Langkornreis
Cocktailtomaten
Gemüsebrühe
Olivenöl
Parmesan gehobelt
Salz und Pfeffer
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
mrff
Zander-Saltimbocca mit Basilikumrisotto
ZUTATEN
Olivenöl
Zwiebel
Knoblauch
Thymian
Risotto-Reis
Geflügelfond
Butter
Basilikum
Pinienkerne
Schlagsahne
Parmesan gerieben
Zanderfilet
Koriander frisch
Salbei Blätter
Parmaschinken
Weißwein
Zum Rezept
Rezept von
Das perfekte Dinner
Saltimbocca vom Seeteufel auf Sepia-Kartoffel-Blini mit zweierlei Möhren Piemonteser Art
ZUTATEN
Seeteufel Filet
Salz und Pfeffer
Parmaschinken
Salbei Blätter
Kartoffeln
Creme fraiche
Schlagsahne
Eigelb
Mehl
Speisestärke
Salz und Pfeffer
Sepia-Tinte
Pflanzenöl
Möhren
Möhren gelb
Honig
Weißweinessig
Rosmarinzweige
Estragonzweig
Kerbelzweige
Gemüsebrühe
Schnittlauch
Kerbel
Parmesan
Zwiebeln
Butter
Estragonzweig
Weißwein
Sahne
Gemüsefond
Salz
Butter kalt
Zum Rezept
Rezept von
Moni_Peter
Saltimbocca vom Seeteufel
ZUTATEN
Seeteufel Filet
Schalotte
Zitronensaft
Pfeffer frisch gemahlen
Salbeiblätter
Basilikumblätter frisch
Parmaschinken dünn geschnitten
Butter
Olivenöl
Weißwein
Salz
Cayenne nach Bedarf
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Saltimbocca alla Romana, Rosmarinkartoffeln und Erbsen-Minz-Püree
ZUTATEN
Kalbsfilet
Parmaschinkenscheiben
Salbei Blätter
Butter
Weißwein
Mehl
Kartoffeln
Rosmarin
Salz
Pfeffer
Erbsen
Minzblätter
Sahne
Butter
Zum Rezept
Rezept von
barbara62
Saltimbocca-Spieße
ZUTATEN
Schweinefilet
Gekochter Schinken
Bacon
Salbei- oder Basilikum-Blätter
Pfeffer
Olivenöl
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
golfvornholz
Saltimbocca
ZUTATEN
Schweinefiletscheiben dünn platiert in 12 cm
Parmaschinken
Salbei Blätter
Marsala Dessertwein
Kalbsfond
Creme fraiche
Zucker
Salz,Pfeffer,Olivenöl
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
titoph
Titophs Spring-in-den-Mund
ZUTATEN
Rinderfilet
Salbei Blätter
Parmaschinkenscheiben
Rosmarinzweig
Thymianzweig
Knoblauchzehe
Frischhaltefolie
Salz und Pfeffer
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