Suche nach: „Rotkraut Einkochen Rezepte“

Sie haben frisches Rotkraut auf dem Markt gekauft, wissen aber noch nicht, wann Sie es essen werden? Durch das Einkochen mit Glühwein erhalten Sie eine Beilage, die fruchtig, würzig und säuerlich zugleich schmeckt. Äpfel, Zwiebeln, Pimentkörner und weitere Gewürze werden einfach zusammen mit dem Rotkraut eingekocht.

So ist der Rotkohl perfekt vorbereitet: Legen Sie das gezupfte Kraut für eine ganze Woche mit Gewürzen ein. Erst dann, wenn Sie das Wildgericht zubereiten, gart auch der Rotkohl und wird mit Portwein und der eigenen Marinade abgelöscht. Mit Wildpreiselbeeren verfeinert wird dieser Hauptgang zum kulinarischen Hochgenuss.