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„15 Rinderbraten mit Kräuterkruste und Portweinsauce Rezepte“
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Rinderbraten mit Senf-Sesam-Kruste
ZUTATEN
Rinderbraten - falsches Filet
Senf einfach
Scharzer Sesam
gerösteter Sesam
Butter weich
Paniermehl
Salz, Pfeffer
Möhren mittelgroß
Stangensellerie
Zwiebeln mittelgroß
Bauchspeck
weißer Portwein
Wacholder
Peperoni getrocknet
schwarze Pefferkörner
Lorbeer
Korianderkörner
Brühe selbstgemacht
Wasser heiß
Kräuter gemischt nach Wahl
eventuell Sahne oder Kondensmilch
Zum Rezept
Rezept von
rainbow3
Kochen Rinderbraten mit Kräutern
ZUTATEN
Rinderbraten
Kräuteröl Provence aus meinem KB
Kräuteressig aus meinem KB
Canyu-Hanfwürzsauce
Kräuter der Provence
Wasser
Bratenfond
Tomatenmark
Pfeilwurzel Pulver
oder anderen Saucenbinder
Zum Rezept
Rezept von
Mariposa
Rinderbraten geschlaucht mit einer besonderen Note
ZUTATEN
knapp 2 Kilo Rindfleisch aus dem Bug
an Gewürzen
Bärlauchsalz
Marokkanisches Hähnchen-und Steakgewürz
Kräutermix edle Kräutermischung
Thymian
Oregano
Wacholderbeeren
7-Pfeffer-Gewürz duftet nach Weihnacht
Knoblauchflocken getrocknet
Rapsöl
Ahornsirup oder mehr
Lauch
Karotte
getr Tomaten
Zitrone
Lorbeerblatt
kräftigen Rotwein
Selleriegrün oder ein Zweig Rosmarin
Sauerkirschsaft
eiskalte Butter
Bratschlauch je nach Größe des Fleisches
Zum Rezept
1:30 Std
Rezept von
ddv
Rinderbraten mit grünen Bohnen und Kartoffelsäckchen
ZUTATEN
Rinderkotelette am Strang, so wie beim Schweinekotelette
Rosmarin, Thymian, etwas Salbei,
Knoblauch frisch, alles ruhig grosszügig
Salz, Pfeffer, Olivenöl
grüne Bohnen kann jeder selber entscheiden
KartoffelbreiKartoffelpüree
Brickteig oder Filoteig
wer mag kann Kräuterbutter zum Fleisch geben,
Zum Rezept
Rezept von
Mariposa
Rinderbraten mit einer Senf-Kräuter-Hülle im Speckmantel
ZUTATEN
Rindfleisch habe falsche Lende verwendet
geräucherten Schweinebauch in Scheiben oder 10 Scheiben dünn aufgeschnitten
Zwiebel
Karotte
Rotwein
Bratensaftwürfel
Für die Senf-Hülle
mittelscharfer Senf
süßer Senf Weißwurstsenf
Peperoncinigewürz
7 Pfeffer-Gewürz
Bärlauch getrocknet
Kräutermix getrocknet nach Wunsch
Wacholderbeeren gemahlen
Honig kann auch mehr sein
Knoblauch aus der Mühle
Sezchuanpfeffer
Bratschlauch an beiden Seiten 15-20 cm länger als das Gargut
Zum Rezept
Rezept von
o****n
Rinderbraten mit Orangengelee und getrockneten Pflaumen
ZUTATEN
Rindfleisch Schulter
Salz und Pfeffer
Senf scharf
Tomatenmark
Puderzucker
Öl
Rotwein leicht
Rinderfond
Sellerieknolle
Karotten
Lauchstange
Zwiebel frisch
Knoblauch frisch
Petersilienwurzel
Ingwer frisch
Rosmarinzweige
Thymianzweige
Bohnenkrautstängel
Oreganostängel
Currykrautstängel
Orangengelee
kalifornische Trockenpflaumen
Kartoffelmehl
Cremefine
Für die Champignonsauce
Champignons braun
Öl
Gemüsebrühe
Schalotte frisch
Sahne 10 Fett
Zum Rezept
3:15 Std
Rezept von
dickerle
Fleisch Rinderbraten mit Senfkruste
ZUTATEN
Rinderbraten
Senfkruste
Senf mittelscharf
Weinessig
Orangenmarmelade oder Apfelgelee
Kräuter der Provence
Semmelbrösel
Salz
Soßen-Gemüseeinlage
Zwiebeln
Sellerieknolle
Karotten
Tomatenmark
außerdem
Weißwein trocken
Fleischbrühe Würfel
Sahne oder Creme fraiche
einen Römertopf mit Deckel oder Bratentopf
Bratenthermometer
Zum Rezept
Rezept von
Ahrtaler
Rinderbraten mit heller Soße und Pfifferlingen
ZUTATEN
Rinderbraten
Salz Pfeffer
Zwiebeln
Möhre
frische oder gefrohrene Gartenkräuter
Rotwein
Pfifferlinge
Butter
Zum Rezept
1:10 Std
Rezept von
Sunnywhity
Rinderbraten vom Galloway in Rotwein
ZUTATEN
Rinderbraten, auch der Schulter
trockenen Rotwein
Zwiebel
Knobipaste
Bärlauchpesto
Salz, Pfeffer, Paprika, Senf, dunklen Cremebalsamico
Honig
Kräuter Rosmarien, Oregano - frisch
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Das perfekte Promi Dinner
Knuspriger Rinderbraten nach Art meiner schwäbischen Mutter Holger Weinert
ZUTATEN
Braten
Rinderbraten
Salz
Pfeffer
Rind Knochen gesägt
Markknochen
Zwiebeln
Karotten
Lauch
Suppengrün frisch
Butterschmalz
Rotwein
Rinderbouillon
Gallinelle
Speck
Pfifferlinge
Tomaten
Zwiebel
Knoblauchzehe
Butter
Milch
Gemüsebrühe
Frischkäse
Basilikum
Pinienkern
Zitronensaft
Salz
Pfeffer
Bohnen
Bohnen breit
Margarine
Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer
Butter
Bohnenkraut
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Rinderbraten im Römertopf mit grünen Bohnen und Knusper-Kroketten
ZUTATEN
Rinderschmorbraten aus der Keule
Butterschmalz
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Möhren ca 200 g
Sellerie ca 200 g
Pastinake ca 150 g
Zwiebel ca 100 g
Knoblauchzehen
Stängel Rosmarin
Stängel Thymian
Rotwein
Creme fraiche 150 g
Sahne 200 g
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
grüne Bohnen
Salz
Butter
grobes Meersalz aus der Mühle
bunter Pfeffer aus der Mühle
Knusper-Kroketten TK
Backpapier
Zum Rezept
Rezept von
Ladybe
Rinderbraten NT mit kleinen Butterkartöffelchen
ZUTATEN
Rindfleisch
Karotten in Scheiben geschnitten
Äpfel säuerlich
Birnen frisch
Ingwerknolle klein
Schalotte gewürfelt
Rosmarinzweige
Basilikumzweige
Porree
Rinderfond
Rotwein schwer
Salz, Pfeffer schwarz, Paprika
Honig zum Abschmecken
Olivenöl extra vergine
Kräuter der Provence
Knoblauchzehe zerdrückt
Honig flüssig
Salz, Pfeffer schwarz, Paprika
Kartoffeln klein
hier Butterkartöffelchen eine spezielle Sorte unseres Bauern
Rosmarinzweig
Butter
Zum Rezept
1:40 Std
Rezept von
s****l
Rinderbraten im Mantel
ZUTATEN
TK-Blätterteig,augetaut
Rinderfilet
Salz und Pfeffer
Thymian
Basilikum
Pflanzencreme
Bergkäse
Eigelb
geschn Zwiebel
Kräuterbutter
Rotwein
Creme Fraiche
Zum Rezept
50 Min
Rezept von
M****8
Rinderbraten im Kräuter-Blätterteigmantel
ZUTATEN
TK-Blätterteig, aufgetaut
Rinder-Filet
Salz, Pfeffer
Thymian
Basilikum
Pflanzencreme mit Butteraroma
Ei
Bergkäse , in Scheiben
Eigelb
Zwiebel
Knoblauchzehe
Kräuterbutter
Rotwein
Creme fraiche
Zum Rezept
1:50 Std
Rezept von
mmhh-lecker
Obstiger Rinderbraten
ZUTATEN
Rinderhüfte
Trockenfrüchte
Salz
Pfeffer
Senf mittelscharf
Aceto Balsamico
Italienische Kräuter am liebsten frisch
Rotwein trocken
Saure Sahne
Zum Rezept
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