6 Geschmorter Rinderbraten Rezepte

Diese Rezepte empfiehlt die Redaktion

Giacommos Rinderbraten in Olivenöl geschmort, mit Polenta und Broccoli (siehe Fotos) - Rezept
TOP REZEPT
Giacommos Rinderbraten in Olivenöl geschmort, mit Polenta und Broccoli
Dieser italienische Rinderbraten schmeckt einfach köstlich. Bereiten Sie das Fleischgericht für eine Geburtstagsfeier vor und verwenden Sie möglichst hochwertige Zutaten. Mit Polenta und einer Kapern-Sardellen-Sauce betonen Sie die südeuropäische Note. Als Getränk dazu schmeckt beispielsweise ein herber Rotwein besonders gut.
Rinderbraten in Bordeaux geschmort, mit gefülltem Wirsing Kartoffelgratin mit Prosciutto - Rezept
TOP REZEPT
Rinderbraten in Bordeaux geschmort, mit gefülltem Wirsing Kartoffelgratin mit Prosciutto
Mit diesem geschmorten Rinderbraten punkten Sie vor allem bei einem feierlichen Anlass. Besonders exklusiv wird das Fleischgericht durch das edle Gratin. Richten Sie die einzelnen Portionsteller fertig an und läuten Sie den Hauptgang ein. Aus einer Sauciere können sich Ihre Gäste noch etwas Rotweinsauce nachnehmen.
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  • Für Den Herbst
Geschmorter Rinderbraten
2:00 Std
(4)
Geschmorter Rinderbraten in süß - saurer Himbeersoße
2:25 Std
(4)
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Geschmorter Rinderbraten – ideal für festliche Ereignisse

Ein köstlicher Rinderbraten dauert eine Weile, ist aber nicht unbedingt aufwändig herzustellen. Das Fleisch wird umso zarter, je länger Sie den Braten schmoren. Die Garzeit richtet sich dabei nach der Größe des Rinderbratens. Während des Schmorens nimmt das dunkle Fleisch die Würze der Sauce an: Verfeinern Sie diese mit Wein, Sahne oder mit Zitronenpfeffer, wenn Sie den Braten für eine Feier zubereiten.

Gutbürgerliche und andere Varianten

Ein geschmorter Rinderbraten begeistert jede Generation. Es gibt Rezepte aus der traditionellen deutschen Kulinarik, die Sie bei Familienfeiern mit Knödeln und regionalem Gemüse auftischen, sowie mediterrane Variationen, die Sie mit südländisch gewürzten Beilagen servieren. Mageres Rinderfleisch von hoher Qualität gilt als besondere Delikatesse, die auf der Festtagstafel Eindruck macht. Sie sollten nur darauf achten, dass es nicht austrocknet und gegebenenfalls während des Schmorens etwas Flüssigkeit hinzufügen.

Rezept der Woche

Kartoffelpizza Apulien
Kartoffelpizza Apulien - Rezept - Bild Nr. 2

Kartoffelpizza Apulien
Benutzerbild von Antareja
Rezept von Antareja
vom 17.09.2009
20 Min
mittel-schwer
günstig
(2)

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