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Rahmspinat – das Lieblingsessen aus der Truhe

Feinschmecker lassen ausschließlich aus frischen Blättern gekochten Blattspinat gelten, mit Knoblauch und Muskat gewürzt, mit Zitrone und Butter oder Olivenöl abgerundet. Aber seien wir mal ehrlich: So manchmal gelüstet es uns nach dem guten, alten Rahmspinat, den unsere Mütter zu den Fischstäbchen reichten, oder den unsere Omas mit Spiegeleiern und Bratkartoffeln auf den Tisch stellten. Dann heißt es: An die Tiefkühltruhe, fertig los!

Verfeinern oder selbstmachen

Es ist vollkommen unangebracht, über Rahmspinat aus der Truhe die Nase zu rümpfen. Die Industrie bietet zum Teil hervorragende Produkte an, die Sie in Ihrer Küche noch individuell verfeinern können. Ein Löffel Creme fraîche extra oder ein paar Gorgonzola-Würfelchen ins Fertigprodukt können Wunder wirken. In unseren Rezepten finden Sie jede Menge Anregungen. Wenn Sie den Rahmspinat mal „von Grund auf“ selber machen wollen: Auch dafür haben wir das richtige Rezept.

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