Wenn Sie Traditionsgerichte in raffinierten Variationen mögen, bereiten Sie eine Polenta einmal als Süßspeise zu. Der feste Brei, der vor allem in Norditalien und Österreich bekannt ist, besteht aus Maisgrieß. Noch einfacher und auch schneller stellen Sie die Polenta mit dem speziellen Polentagrieß her – nach der Zubereitung lässt sich die Masse in Scheiben schneiden. Servieren Sie die süße Polenta mit einer fruchtigen Beerensauce oder mit einer Schoko-Sauce.
Experimente mit süßer Polenta
Wenn Sie eine Polenta als süße Mahlzeit vorbereiten, so erhalten Sie ein Dessert, mit dem Sie Ihre Gäste überraschen können. Je nach Rezept richten Sie die Polenta ganz frisch und noch warm auf den Tellern an, oder Sie lassen den Brei abkühlen. Als Beilage zu solch einer außergewöhnlichen Nachspeise passen beispielsweise Himbeeren oder Kirschen. Mit Schlagsahne oder Eis wird die Süßspeise mit Polenta auf jeden Fall festtagstauglich.
