Polenta Muffins

40 Min leicht
( 21 )

Zutaten

Zutaten für 16 Personen
Mehl 175 g
Backpulver 3 Teelöffel
Polenta Grieß 170 g
Zucker 2 TL
Früllingszwiebeln klein gehackt 4
Eier 130 g) 3
Jogurt 150 g
Milch 150 ml
Salz 1 tl
kleine paprika 25 g klein gehackt 1

Zubereitung

1.Den Backofen auf 200°C vorheizen. 14-Muffinsform mit Papierförmchen auslegen. 2.Eier,Jogurt und Milch verquirlen und Mehl,Polenta,salz,Zucker,Polenta ,Zwiebel und Paprika zugeben,alles gut verrühren,dann in Form füllen. 3.Im Ofen 25 minuten Backen. Mit Jogurt servieren.

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