Polenta Pommes

Rezept: Polenta Pommes
**Partyfood mal anders**
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**Partyfood mal anders**
04:30
5
4970
Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
250 g
Polenta
Meersalz
1,5 EL
Paprikapulver
Chilipulver oder Chilisalz
Sonnenblumenöl
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
06.01.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
791 (189)
Eiweiß
3,5 g
Kohlenhydrate
17,3 g
Fett
11,7 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Polenta Pommes

1
1 l gesalzenes Wasser zum Kochen bringen.
2
Hitze auf ein Minimum zurückschalten und die Polenta unter ständigem Rühren zugeben.
3
Polenta salzen und pfeffern und das Paprikapulver unterrühren.
4
Deckel drauf und die Polenta etwa 10 Minuten vor sich hin köcheln lassen
5
Nach 10 Minuten die Polenta vom Herd nehmen.
6
Die Polenta in ein flaches, breites Behältnis füllen (z.B. eine mit Backpapier auslegte Auflaufform oder Backblech) und glatt streichen.
7
Polenta fest werden lassen. Ich finde, die Polenta eignet sich am nächsten Tag am besten zum Weiterverarbeiten, Ihr solltet sie aber mindestens 4 Stunden abkühlen und ruhen lassen. Stellt sie nach etwa 1 Stunde einfach abgedeckt in den Kühlschrank. Dann geht alles ganz schnell:
8
Polenta aus der Form befreien und in kleine Pommessticks schneiden.
9
Ihr könnt die Polenta, je nach Form, auch in Scheiben schneiden und anbraten. Dann einfach mit einem Aufstrich oder Dip Eurer Wahl bestreichen und aufessen!
10
Bei hoher Hitze in einer Pfanne 2 EL Sonnenblumenöl erwärmen und die Sticks nach und nach von allen Seiten anbraten. Von jeder Seite während des Bratens mit Chilisalz bestreuen. Evtl. Sonnenblumenöl nachgießen.

KOMMENTARE
Polenta Pommes

Benutzerbild von Veggie-Freund
   Veggie-Freund
sieht wirklich sehr lecker aus, tolle Idee :-) 5 Veggie-Sterne und LG Lisa
Benutzerbild von DieWildeFee
   DieWildeFee
Ich liebe Polenta..und das ist eine tolle Idee:)) GLG Birgit
Benutzerbild von hati
   hati
Das ist neu für mich und ich stell sie mir toll vor, kommt in meine kb, lg
Benutzerbild von rosinenschneckele
   rosinenschneckele
Tolle und vor allem sehr leckere Idee ! 5 ***** LG Gabi
Benutzerbild von Test00
   Test00
Gefällt mir. Ist mal was anderes. Schmecken sicher lecker. LG. Dieter

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