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„43 Parmesan Spargel Rezepte“
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ZUTATEN
Rinderfilet
Salz und Pfeffer
Schweineschmalz zum anbraten
Meersalz grob
Eier
Knoblauchzehen
Rosmarin
Basilikum
Oregano, Thymian
Bacon in Scheiben geschnitten
Szechuanpfeffer
Pfeffer-Cuvee
Rucola
Spargel weiß frisch
Parmesan grob gehobelt
Olivenöl
Olivenöl
Aceto Balsamico mild, weiß
Spargelsud vom Vortag
Orangensaft frisch
Salz und Pfeffer
Zucker
Knoblauch fein gewürfelt
Kartoffeln festkochend
Öl hoch erhitzbar
Pommes-Gewürz
Zum Rezept
Rezept von
MausVoh
Spargel mit Schinken, Salbei und Parmesan
ZUTATEN
Das Rezept ist für 2 - 3 Personen
Spargel ca 18 Stangen frisch oder alternativ TK
Salz
Zucker
Butter
Zitrone Saft Schale
Schinken Parmaschinken besser Serrano Schinken
Salbei
Olivenöl
Pfeffer
Puderzucker
Butter
Parmesan frisch gehobelt
Frisches Baguette
Sauce Hollandaise
Schnittlauchblüten und Balsamico zur Garnierung
Zum Rezept
1:35 Std
Rezept von
Sheeva1960
Spargel mit Pilz-Parmesan-Sauce
ZUTATEN
Spargel frisch
Salz
Zucker
Butter
Zitronensaft
Champignons braun
Schalotten
Butter
Weißwein
Schlagsahne
Salz und Pfeffer
Parmesan frisch gerieben
Petersilie
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
Anni2000
Mit Parmesan-Mozzarella-Haube gratinierter Spargel
ZUTATEN
Spargel grün
Spargel weiß
Mozzarella
Parmesan
Butter
Pfeffer aus der Mühle
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Bine69
gefüllte Entenkeulchen mit karamellisiertem Spargel, Gitterkartoffeln und Parmesan-Prosecco-Sauce
ZUTATEN
franzEntenkeulchen, ausgelöst und gerollt
Hähnchenbrustfilet, leicht angefroren
Petersilie kraus frisch gehackt
Sahne 30 Fett
Meersalz
Pfeffer aus der Mühle
etwas Butterschmalz zum braten
für die Sauce
Schalotte fein gewürfelt
Rapsöl
Butter gesalzen
Prosecco
Sahne 30 Fett
Balsamico bianco
Meersalz
Pfeffer aus der Mühle
Parmigiano Reggiano
für den Spargel
Spargel grün, Menge je nach Appetit
Butter gesalzen
Meersalz
Pfeffer aus der Mühle
Brauner Zucker
Zum Rezept
1:35 Std
Rezept von
K****n
Spargel mit Rucolabutter und Parmesan
ZUTATEN
dünnen Spargel
Butter
jungen Rucola, am besten aus dem eigenen Garten
Pfeffer aus der Mühle
Meersalz
Zucker
Parmesan
Chiliflocken rot
Zum Rezept
1:25 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Spargel mit Parmesan und einer Fischvariation
ZUTATEN
Spargel weiß
Zitronen
Parmesan
Kräutermischung
Zanderfilet
Seeteufel Filet
Garnelen frisch
Butterflocken
Salz
Pfeffer
Muskat
Zucker
Olivenöl
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rinderfilet mit Trüffel-Parmesan-Kroketten und karamellisierten grünen Spargel
ZUTATEN
Rinderfilet
Olivenöl
Pfeffer
Salz
Kartoffeln mehlig kochend
Salz
Muskatnuss gerieben
Pecorino gerieben
Eier
Stärke
Paniermehl
Semmelbrösel
Mehl
Frittieröl
Schalotten
Puderzucker
Rotwein
Portwein
Heidelbeermarmelade
Zartbitterschokolade 60 Kakao
Spargel grün
Möhren klein
Ingwer
Knoblauchzehen
Zucker
Butter
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
U****r V****f
Trüffeltaglierini mit Bresaola an grünem Thai-Spargel auf Parmesan-Kräutersalat
ZUTATEN
Soße
Knoblauchzehe
Butter
Sahne
Eigelb
Parmesan gerieben
Weißwein
Geflügelfond
Gemüsebrühe Pulver
Trüffelöl
Madeira
Trüffelbutter
Trüffelpaste
Trüffel frisch
Creme fraiche
Petersilie glatt frisch
Schnittlauch
Salz
Pfeffer
Muskat
Nudeln und Spargel
Thai-Spargel
Trüffeltaglierini
Bresaola
Olivenöl
Zitronensaft
Salat
Friseesalat
Rucola
Feldsalat
Frühlingszwiebel
Löwenzahn
Cocktailtomaten
Pinienkerne
Tomaten getrocknet
Pecorino
Pfeffer aus der Mühle
Parmesan gerieben
Zum Rezept
35 Min
Rezept von
Das perfekte Dinner
Parmesan-Mousse auf Salaten mit rohem Spargel und warmen Pflaumen
ZUTATEN
Spargel grün
Pflaumen
Rotweinessig
Butter
Öl
Honig
Rucola
Chicoree
Parmesan-Mousse
Parmesan gerieben
Milch
Knoblauchzehe
Thymian
Gelatine
Sahne
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
Radiergummi
Gemüse Grüner Spargel - Tomate mit Parmesan-Creme
ZUTATEN
Spargel grün
Parmesan frisch gerieben
Creme fraiche
Basilikum
Eigelb
Zucker
Salz
Butter
Knoblauch frisch
Chilli rot grob gehackt
Kirschtomaten
Zum Rezept
40 Min
Rezept von
h****u
Spargel mit Parmesan gratiniert und einer leckeren Eier-Vinaigrette
ZUTATEN
Spargel frisch
Salz
Zucker
Bio-Orange
Parmesan
Butter
Eier-Vinaigrette - siehe KB
Zum Rezept
Rezept von
r****s
Gebratener Spargel mit gebr Schinken, Pilze und und Parmesan, ergibt
ZUTATEN
Spargel frisch
Scheiben dünn, Schwarzwälder Schinken
gehobelter Parmesan
Cocktailtomaten
grosse braune Pilze
Ruccola zum Garnieren
Ei gekocht gesalzen
Zitrone auspressen
Für die Salatsauce
Pflaumenmus
Chiliöl
reduzierter Balsamico Himbeer
Rosewein
Handvoll Kresse
Blätter Estragon
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Spargel-Parmesan-Risotto mit gebratenen Jakobsmuscheln im San-Daniele-Schinken-Mantel
ZUTATEN
Möhren
Thymianzweige
Champignons
Lorbeerblätter
Zwiebeln
Suppengrün frisch
Pfefferkörner
Petersilienwurzel
Staudensellerie
Spargelstangen weiß
Spargelstangen grün
Parmesan
Zwiebeln
Knoblauchzehen
Weißwein
Gemüsefond
Salz
Pfeffer weiß
Olivenöl
Butter
Zitrone
Lorbeerblätter
Carnaroli-Reis
Pinienkerne
Jakobsmuscheln
San Daniele Schinken
Salz
Pfeffer weiß
Olivenöl
Zum Rezept
3:00 Std
Rezept von
marcos
Gefüllte-Parmesan-Crepe mit grünem Spargel
ZUTATEN
Mehl
Milch
Mineralwasser ohne Kohlensäure
Eier Freiland
Currypulver
Muskatnuss frisch gerieben
Rapsöl
Hackfleisch gemischt
Zwiebel gehackt
Karotte
Stangensellerie
Bratenfond
Tomatenmark dreifach konzentriert
Rotwein
Petersilie
Spargel grün frisch
Parmesan frisch gerieben
Olivenöl extra vergine
Knoblauchzehe zerdrückt
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Majoran frisch
Cherry-Brandy
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