Parmesan - Körbchen

Zubereitung

• Vorbereitung

  1.Backpapier in 8 Srücke schneiden und jeweils 4 Stücke auf ein Backblech legen. Parmesan reiben In die Mitte von jedem Stück Backpapier aus 35-40 gr Parmesan einen Kreis streuen. Bleche nacheinander im vorgeheizten Backofen bei 200 C 7-10 min backen. Parmesankreise über ein Glas stülpen so das ein Körbchen entsteht, Auskühlen lassen.

• Die Füllung

  2.Senf und Honig verrühren, den Dill unterheben. In jedes Parmesanschälchen eine Scheibe Lachs legen. Rauke gleichmäßig verteilen Honig - Senf - Dill - Soße drüberträufeln

  3.Schnell gemacht und sehr dekorativ. Und natürlich auch lecker. Man kann natürlich auch geräucherte Forellenfilets nehmen und Preiselbeermerrettichsahne dazu reichen

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  Rezept von c****0
  vom 23.09.2012

  
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